Hva er de beste tipsene for mikrobølgende aubergine?
Mikrobølgende aubergine er en raskere måte å tilberede en ellers tidkrevende og arbeidskrevende grønnsak. Denne matlagingsmetoden er best egnet til en ganske liten mengde aubergine, vanligvis bare en eller to om gangen. Auberginer kan være mikrobølget hele eller i biter eller skiver, avhengig av hvordan de senere skal brukes.
Tradisjonelt må aubergine saltes, tappes og deretter forhåndskokes før den kan brukes i mange retter. Mikrobølgende aubergine eliminerer disse foreløpige trinnene, og kutter ned både forberedelsestid og forverring. For å begynne mikrobølgende aubergine, bør friske, faste prøver skylles grundig og eventuelt skitt eller rusk fjernes. Stamenden skal fjernes, men bunnen av auberginen kan holde seg intakt.
På dette tidspunktet er det flere alternativer for hvordan du best kan tilberede auberginen for mikrobølgeovn. Folk som planlegger å spise auberginen uten huden har to alternativer: fjern huden før du koker eller fjerner den etter matlaging. Å reFlytt huden før du koker, bare stå auberginen på den stumpe enden der stilken pleide å være og skrelle bort huden med en skarp kniv eller grønnsaksskreller. Auberginer som vil være mikrobølgeovn i huden, bør gnides med salt før du koker for å gjøre huden tørrere, fastere og enklere å fjerne når kjøttet er kokt.
Oppskrifter som krever potetmos eller aubergine masse kan begynne med mikrobølgende hele auberginer. Motsatt, oppskrifter som mandat skiver, biter eller runder, bør deles inn i disse formene før de koker fordi det kan være vanskelig å behandle kokt kjøtt pent. Hele auberginer kan plasseres i en grunne glassfat én eller to om gangen og mikrobølges i omtrent 10 minutter på høy varme. Skiver eller runder skal ordnes i et enkelt lag på en lignende tallerken, og terninger kan stables i en glassbolle. Mikrobølgende aubergine mens det er intakt vil ta om SamE Mengden tid som mikrobølgende en hel aubergine som er brutt ned.
En hel mikrobølget aubergine med huden på vil være ferdig med å lage mat når den kollapser innover og kjøttet er mykt. Huden kan skrelles bort i strimler med en kniv, eller det myke aubergine -kjøttet kan ganske enkelt klemmer ut. Skinnløse hele auberginer skal blåmerke for berøringen og også ha mykt kjøtt. Kubber og skiver skal være myke, men opprettholde formene sine, og kan lett bli gjennomboret av en kniv. Mikrobølgende aubergine i henhold til disse tipsene betyr at den nå er gjennomstekt og klar til å brukes i en rekke forskjellige oppskrifter.