Wat zijn de beste tips voor Microwaving Aubergine?
Microwaving-aubergine is een snellere manier om een anders tijdrovende en moeizame groente te koken. Deze kookmethode is het meest geschikt voor een vrij kleine hoeveelheid aubergine, meestal slechts één of twee tegelijk. Aubergines kunnen geheel worden in de magnetron of in brokken of plakjes, afhankelijk van hoe ze later zullen worden gebruikt.
Traditioneel moet de aubergine worden gezouten, uitgelekt en vervolgens voorgekookt voordat het in veel gerechten kan worden gebruikt. Microwaving -aubergine elimineert deze voorlopige stappen, waardoor zowel de bereidingstijd als de verergering worden verkort. Om te beginnen met microwaving aubergine, moeten verse, stevige monsters grondig worden gespoeld en wordt het vuil of puin verwijderd. Het stengeluiteinde moet worden verwijderd, maar de bodem van de aubergine kan intact blijven.
Op dit moment zijn er verschillende opties om de aubergine het beste voor te bereiden op magnetron. Mensen die van plan zijn hun aubine te eten zonder de huid, hebben twee opties: verwijder de huid voor het koken of verwijder deze na het koken. Om ReVerplaats de huid voor het koken, leg de aubergine gewoon op zijn stompe uiteinde waar de stengel vroeger was en pel de huid weg met een scherp mes of groenteschil. Aubergines die in de huid in de huid worden gewreven, moeten worden gewreven met zout voordat u het kookt om de huid droger, steviger te maken en gemakkelijker te verwijderen zodra het vlees gaar is.
Recepten die vragen om puree aubergine of pulp van aubergine kunnen beginnen met microwaving hele aubergines. Omgekeerd moeten recepten die plakjes, brokken of rondes verplichten in die vormen worden verbroken voordat ze koken, omdat het moeilijk kan zijn om netjes gekookt vlees te verwerken. Hele aubergines kunnen in een ondiepe glazen schotel één of twee tegelijk worden geplaatst en ongeveer 10 minuten op hoog vuur magnetron worden. Plakjes of rondes moeten in een enkele laag op een soortgelijk gerecht worden gerangschikt en kubussen kunnen in een glazen kom worden gestapeld. Microwaving aubergine terwijl het intact is, duurt ongeveer de SAME hoeveelheid tijd als een microwaving van één hele aubergine die is afgebroken.
Een hele magnetron met de huid aan is klaar met koken wanneer deze naar binnen instort en het vlees zacht is. De huid kan worden weggepeld in strips met een mes, of het zachte auberginevlees kan gewoon worden eruit persen. Huidloze hele aubergines moeten kneuzen en ook zacht vlees hebben. Kubussen en plakjes moeten zacht zijn, maar hun vormen behouden en kunnen gemakkelijk door een mes worden doorboord. Microwaving aubergine volgens deze tips betekent dat het nu wordt gekookt en klaar om te worden gebruikt in verschillende recepten.