Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące mikrofalowców?
Bakłażan mikrofalowy to szybszy sposób na ugotowanie skądinąd czasochłonnego i pracochłonnego warzywa. Ta metoda gotowania najlepiej nadaje się do dość niewielkiej ilości bakłażana, zwykle tylko jednego lub dwóch na raz. Bakłażan można mikrofalować w całości lub w kawałkach lub plasterkach, w zależności od tego, jak zostaną później użyte.
Tradycyjnie bakłażan musi być solony, osuszony, a następnie gotowany, zanim będzie można go użyć w wielu potrawach. Bakłażan mikrofalowy eliminuje te wstępne kroki, skracając zarówno czas przygotowania, jak i pogorszenie. Aby rozpocząć mikrofalant, świeże, mocne próbki należy dokładnie przepłukać i usunąć wszelkie brudu lub zanieczyszczenia. Zakończenie łodygi należy usunąć, ale dno bakłażana może pozostać nienaruszone.
W tym momencie istnieje kilka opcji, jak najlepiej przygotować bakłażan do mikrofalowania. Ludzie, którzy planują zjeść bakłażana bez skóry, mają dwie opcje: usuń skórę przed gotowaniem lub usuń ją po gotowaniu. Do rePrzed gotowaniem poruszaj skórę, po prostu stań na swoim tępym końcu, w którym kiedyś był łodyg, i odetrzyj skórę ostrym nożem lub obiernikiem warzywnym. Bakłażan, które będą mikrofalowe w skórze, powinny być wcierane solą przed gotowaniem, aby skóra sucha, mocniejsza i łatwiejsza do usuwania po ugotowaniu.
Przepisy, które wymagają puree bakłażana lub miazgi bakłażana, mogą rozpocząć się od mikrofalowych bakłażanów. I odwrotnie, przepisy, które nakazują plastry, fragmenty lub rundy, powinny być wbijane na te kształty przed gotowaniem, ponieważ może być trudne do starannego przetworzenia gotowania. Całe bakłażany można umieścić w płytkim szklanym naczyniu jeden lub dwa na raz i mikrofalowe przez około 10 minut na dużym ogniu. Plasterki lub rundy powinny być ułożone w jedną warstwę na podobnym naczyniu, a kostki można włożyć w szklaną miskę. Bakłażan z mikrofalami, gdy jest nienaruszonyE ilość czasu jako mikrofalowy jeden cały bakłażan, który został rozbity.
Bakłażan z mikrofalami ze skórą będzie gotowy, gdy zapadnie się do wewnątrz, a mięso jest miękkie. Skórę można oderwać paski nożem lub miękkie miąższ bakłażana można po prostu wycisnąć. Całe bakłażany bez skóry powinny siniać w dotyku, a także mieć miękkie mięso. Kubki i plastry powinny być miękkie, ale utrzymują swoje kształty i można je łatwo przebić nożem. Bakłażan z mikrofalami zgodnie z tymi wskazówkami oznacza, że jest teraz gotowany i gotowy do użycia w różnych przepisach.