¿Cuáles son los mejores consejos para preparar la tarta de melaza?
Los mejores consejos para preparar la tarta de melaza incluyen tener los suministros adecuados a mano, saber qué ingredientes usar tanto para la pastelería como para el relleno, y elige cuidadosamente el tipo de crema con el que adorarla. Las herramientas para hornear como una sartén agria, rodillo y tazones de mezcla deben establecerse de antemano para el trabajo de preparación organizado. Los ingredientes de la corteza deben elegirse cuidadosamente, ya que las variaciones afectan su textura y densidad. Las sustituciones y adiciones al relleno tradicional pueden ser necesarias, dependiendo de la disponibilidad y el gusto personal. El tipo de crema que se usa para decorar también puede variar en textura y dulzura.
Tener sus herramientas de hornear listas puede ahorrar tiempo al hacer una tarta de melaza. Algún tipo de tarta o molde para pastel es esencial, siendo el primero el plato tradicional utilizado. Se necesita un rodillo para preparar la masa de pastelería, al igual que una superficie de trabajo limpia y plana. Mantener la harina adicional a mano le permite rociar la masa, el pasador y la superficie de trabajo para evitar la ITSCking durante el rodamiento. Varios tazones de tamaño mediano a grande, cucharas o espátulas para hornear, y también se requieren un cuchillo de pan.
Una corteza de pastelería escamosa y sabrosa es la base de la mejor tarta de melaza. La mayoría de las recetas mezclan mantequilla, harina y azúcar del confitero con agua helada para formar una masa suave y dulce. El uso de la harina de masa en lugar de todo uso le da a la corteza una textura más ligera y esponjosa. Si bien algunas recetas requieren azúcar superfino, este producto granulado probablemente no le dará a la masa de pastelería la consistencia extremadamente escamosa adquirida con el polvo del confitre. Una corteza particularmente rica también puede pedir huevo en lugar de agua.
en su más básico, el relleno de tarta de melaza consiste simplemente en jarabe dorado, migas de pan fresco y jugo de limón. Si este ingrediente espeso y dulce no está disponible, se puede hacer un sustituto mezclando jarabe de maíz con melaza o miel; Todos estos edulcorantes tienen una diferencia notablementeSin embargo, NT sabor que la melaza tradicional. También es importante usar migas de pan fresco, ya que las piezas secas no darán como resultado un relleno húmedo y grueso. Agregar crema espesa le da un sabor más liso y una textura más leche, y los huevos lo esponjan ligeramente.
El tipo de tarta de matriz de crema se sirve con fuertemente afecta su sabor general. El plato se sirve tradicionalmente con crema coagulada, una delicadeza que se origina en áreas del suroeste de Inglaterra. Tiene una textura densa y grumosa y un sabor suave que acumula el relleno de tarta muy dulce y la corteza ligera. La crema espesa batida proporciona una guarnición más tipo mousse. El helado agrega humedad, frialdad y dulzura adicional, y también se pueden usar quesos frescos como mascarpone o crème fraiche.