Quels sont les meilleurs conseils pour préparer la tarte à la bouche?
Les meilleurs conseils pour préparer la tarte à la bouche comprennent avoir les approvisionnements appropriés à portée de main, savoir quels ingrédients utiliser pour la pâte et la garniture, et en choisissant soigneusement le type de crème pour le garnir. Des outils de cuisson comme une casserole à tarte, des rouleaux rouleaux et des bols à mélanger doivent être présentés à l'avance pour les travaux de préparation organisés. Les ingrédients de la croûte doivent être soigneusement choisis, car les variations affectent sa texture et sa densité. Des substitutions et des ajouts à la garniture traditionnelle peuvent être nécessaires, selon la disponibilité et le goût personnel. Le type de crème utilisé pour garnir peut également varier en texture et en douceur.
Avoir vos outils de cuisson prête peut gagner du temps lors de la création d'une tarte à la bouche. Une sorte de tarte ou de moule à tarte est essentielle, le premier étant le plat traditionnel utilisé. Un rouleau à pâtisserie est nécessaire pour préparer la pâte à pâte, tout comme une surface de travail propre et plate. Garder une farine supplémentaire à portée de main vous permet de saupoudrer la pâte, la broche et la surface de travail pour empêcher les ISTCKing pendant le roulement. Plusieurs bols de taille moyenne à grande taille, cuillères à pâtisserie ou spatules et un couteau à pain sont également nécessaires.
Une croûte de pâtisserie feuilletée et savoureuse est la base de la meilleure tarte à la bouche. La plupart des recettes mélangent le beurre, la farine et le sucre de confiseur avec de l'eau glacée pour former une pâte douce et douce. L'utilisation de la farine de pâtisserie au lieu de tout usage donne à la croûte une texture plus légère et plus moelleuse. Alors que certaines recettes appellent à un sucre superfin, ce produit granulé ne donnera probablement pas à la pâte à la pâte la consistance extrêmement squameuse acquise avec la poudre de confiseur. Une croûte particulièrement riche peut également appeler à l'œuf au lieu de l'eau.
À sa garniture à la tarte à la bouche la plus élémentaire, se compose simplement de sirop doré, de miettes de pain frais et de jus de citron. Si cet ingrédient épais et sucré n'est pas indisponible, un substitut peut être fait en mélangeant du sirop de maïs avec de la mélasse ou du miel; Ces édulcorants ont tous une difficultéCependant, le goût de la traction traditionnelle. Il est également important d'utiliser des chapelure frais, car les pièces séchées n'entraîneront pas une garniture humide et épaisse. L'ajout de crème épaisse donne un goût plus fluide et une texture plus laitière, et les œufs le peluchent légèrement.
Le type de tarte à la bouche à la crème est servi avec fortement effectue sa saveur globale. Le plat est traditionnellement servi avec de la crème coagulée, une délicatesse provenant de zones du sud-ouest de l'Angleterre. Il a une texture dense et grumeleuse et une saveur douce qui accentue la remplissage très sucré et la croûte légère. La crème épaisse fouettée offre une garniture plus semblable à une mousse. La crème glacée ajoute de l'humidité, de la fraîcheur et de la douceur supplémentaire, et des fromages frais comme le mascarpone ou la crème fraiche peuvent également être utilisés.