¿Cuáles son los mejores consejos para asar muslos de pollo?
asar muslos de pollo es una forma clásica de preparar las chuletas y una de las más simples. Hay varios métodos que se pueden usar, pero la mayoría están orientados a lograr la carne tierna que esté húmeda y llena de sabor. Si la piel se deja en los muslos, entonces lograr la piel crujiente también suele ser un objetivo que puede requerir algo de esfuerzo. Las cosas importantes para recordar sobre el tostado de los muslos de pollo son agregar humedad, si es necesario; Ajuste los tiempos de cocción si se han desaconsado los muslos; y asegúrese de que el pollo haya alcanzado la temperatura adecuada para la donación antes de eliminarlo del horno.
si dejar la piel encendida mientras asar muslos de pollo es una decisión que debe tomarse desde el principio. Si se elimina la piel, los muslos deberán tener otra forma de mantener su humedad mientras se cocinan. Cuando la piel se deja en el pollo, algunas opciones pueden ser más difíciles de ejecutar, como usar una marinada, porque la piel podría tardar más en volverse crujiente y no se vuelve CRisp en absoluto. Una opción es dejar la piel del pollo y cocinarla de acuerdo con una receta, colocando especias debajo de la piel. Cuando el pollo está listo, la piel se puede quitar y descartar, porque habrá ayudado a mantener la carne jugosa durante el proceso de cocción.
Un muslo de pollo es muy fácil de desabrocar, lo que requiere solo un poco de paciencia y un cuchillo afilado. Si se retiran los huesos, el tiempo requerido para asar muslos de pollo podría ser menor de lo que se requeriría si los huesos se dejaran. Esto se debe a que se debe a más superficie expuesta al calor. Si los muslos deshuesados están empaquetados en una sartén con poco o ningún espacio entre ellos, entonces el tiempo de cocción probablemente será el mismo que para los muslos de hueso.
Los marinados pueden ayudar a mantener la carne de asar muslos de pollo húmedos. Algunos ejemplos comunes incluyen salsa de soja y salsa teriyaki, jugo de naranja y lima, yogurt y aderezo de ensalada italiana. Los agujeros se pueden empujar en la carne para que el marinado penetre en el pollo más fácilmente. Ciertas recetas realmente requieren que los muslos se asan en la marinada para asegurarse de que estén lo más húmedos posible.
Para una preparación simple que dará como resultado una carne jugosa y una piel crujiente, uno debe comenzar el pollo en una sartén pesada segura de horno y dorar las piezas durante unos minutos por cada lado. El pollo puede terminar de cocinar en el horno. Asar muslos de pollo de esta manera puede ayudar a mantener la piel muy nítida a medida que se cocina la carne dentro. Otra manera fácil es asar el pollo solo después de que la piel se haya secado a fondo y luego recubierto ligeramente con aceite y sal.
.Finalmente, las verduras asadas son un acompañamiento perfecto y muy fáciles de hacer mientras asan muslos de pollo. Las verduras se pueden colocar en el mismo plato que el pollo, en cuyo caso los jugos de los muslos ayudarán a dar sabor a las verduras. También se pueden cocinar por separado en el mismo horno para aproximadamente el Sam.E cantidad de tiempo como los muslos para que puedan servirse calientes juntos. En algunos casos, ciertas verduras se pueden montar alrededor de los muslos para ayudar a mantener la humedad dentro del pollo.