¿Cuáles son los mejores consejos para servir a Brie en Phyllo?
Hay muchas cosas que un cocinero puede hacer para asegurarse de que Brie en Phyllo salga bien. La parte más difícil de hacer este plato es trabajar con la masa de phyllo, aunque seguir algunas pautas simples puede hacer que esto sea mucho más fácil. Elegir ingredientes de alta calidad que van bien juntos y cocinar en una habitación adecuadamente calentada también ayudará a hacer que este plato salga bien.
Una de las cosas más importantes a saber al servir a Brie en Phyllo es cómo trabajar con el Phyllo. Estas delgadas láminas de pasteles generalmente se encuentran en la sección del congelador de una tienda de comestibles y deben llevarse a temperatura ambiente antes de que puedan desenrollar. La mejor manera de calentar el Phyllo es ponerlo en el refrigerador 24 horas antes de que se ensamble y luego colocarlo en el mostrador durante un par de horas justo antes de que se use. Debe dejarse en su envoltorio mientras llega a la temperatura para que no se seque. Una vez que el Phyllo está desenvuelto y desenrollado, manteniendo un trozo de Papanicolaou.Er y una toalla de cocina húmeda en la parte superior de la porción no utilizada lo mantendrán húmedo mientras las sábanas se están juntando.
Al ensamblar las láminas de Phyllo, se deben extender el aceite o la mantequilla derretida entre cada una de las capas. El aceite de oliva funciona bien para Brie en Phyllo que es más sabroso, mientras que la mantequilla agrega un buen sabor a las variaciones más dulces de este plato. Usar un cepillo de pastelería es la mejor manera de extender el aceite o la mantequilla en las hojas de phyllo. El aceite o la mantequilla adicionales deben cepillarse en la parte superior del plato antes de colocarlo en el horno, de modo que se vuelva dorado.
Brie en Phyllo se puede servir simple o con ingredientes complementarios. Las nueces, las frutas secas, las chutneys y las salsas se pueden hornear con el brie en Phyllo. Las bries con sabor también se pueden usar en este plato.
Para hornear con éxito, Brie en Phyllo debe colocarse en un horno que se haya precalado adecuadamente. Debe cocinarse en un mesReduzca la temperatura durante unos 15 a 20 minutos para que la capa externa del Phyllo tenga la oportunidad de volverse crujiente y dorado. Hornear y servir este aperitivo en un plato con lados que se encuentran al menos a mitad de camino a la parte superior del Brie es una buena idea, ya que el Brie derretido puede filtrarse y hacer un desastre en el horno.