Was sind die besten Tipps, um Brie in Phyllo zu bedienen?
Es gibt viele Dinge, die ein Koch tun kann, um sicherzustellen, dass Brie in Phyllo gut herauskommt. Der schwierigste Teil der Herstellung dieses Gerichts ist die Arbeit mit dem Phyllo -Teig, obwohl ein paar einfache Richtlinien dies viel einfacher machen kann. Die Auswahl hochwertiger Zutaten, die gut zusammenpassen, und in einem richtig beheizten Raum zu kochen, hilft auch, dass dieses Gericht gut ausgeht.
Eines der wichtigsten Dinge, die Sie wissen sollten, wenn Sie Brie in Phyllo dienen, ist, wie man mit dem Phyllo arbeitet. Diese dünnen Gebäckblätter befinden sich normalerweise im Gefrierabschnitt eines Lebensmittelgeschäfts und müssen auf Raumtemperatur gebracht werden, bevor sie abgerollt werden können. Der beste Weg, um den Phyllo aufzuwärmen, besteht darin, ihn 24 Stunden vor dem Zusammenbau in den Kühlschrank zu stecken und es dann für ein paar Stunden auf die Theke zu legen, kurz bevor es verwendet wird. Es sollte in seiner Verpackung gelassen werden, während es zur Temperatur kommt, damit es nicht austrocknet. Sobald der Phyllo ausgepackt und abgerollt ist, halten Sie ein Stück WachspapER und ein feuchtes Küchentuch über dem ungenutzten Teil halten es feucht, während die Blätter zusammengesetzt werden.
Bei der Zusammenstellung der Phyllo -Blätter sollten Öl oder geschmolzene Butter zwischen den einzelnen Schichten verteilt werden. Olivenöl eignet sich gut für Brie in Phyllo, das herzhafter ist, während Butter süßeren Variationen dieses Gerichts einen guten Geschmack verleiht. Die Verwendung einer Gebäckpinsel ist der beste Weg, um Öl oder Butter auf die Phyllo -Blätter zu verteilen. Zusätzliches Öl oder Butter sollte auf die Oberseite der Schüssel gebürstet werden, bevor es in den Ofen gestellt wird, so dass es golden wird.
Brie in Phyllo kann einfach oder mit ergänzenden Zutaten serviert werden. Nüsse, getrocknete Früchte, Chutneys und Saucen können zusammen mit dem Brie in Phyllo gebacken werden. In diesem Gericht können auch aromatisierte Bries verwendet werden.
Um erfolgreich zu backen, muss Brie in Phyllo in einen Ofen gesteckt werden, der ordnungsgemäß vorgeheizt wurde. Es sollte in einem Mo gekocht werdenDie Temperatur für etwa 15 bis 20 Minuten dosieren, damit die äußere Schicht des Phyllo die Chance hat, knusprig und golden zu werden. Es ist eine gute Idee, diese Vorspeise in einem Gericht mit Seiten zu backen und zu servieren, die mindestens zur Hälfte der Spitze der Brie auftauchen, da der geschmolzene Brie im Ofen auslaufen und durcheinander bringen kann.