Was ist Pfirsichwein?
Obwohl Trauben die am häufigsten verwendeten Früchte sind, die bei der Herstellung von Wein verwendet werden, werden viele andere Früchte wie Pfirsiche auch verwendet, um beliebte Weine herzustellen. Pfirsichwein ist ein fruchtiges Getränk aus Pfirsiche, Weinhefe, Wasser und Zucker. Ein leichtes, süßes Getränk, Pfirsichwein wird oft als Dessertwein gekühlt.
Ein guter Pfirsichwein sollte visuell klar sein, ohne Rückstände oder Trümmer innerhalb der Flüssigkeit. Wenn der Wein vollständig traubenfrei ist, wird er wahrscheinlich eine halb-drohige Qualität haben. Sekter Pfirsichweine sind auch für diejenigen erhältlich, die sprudelnde Getränke bevorzugen. Es ist in der Regel an den meisten Orten erhältlich, an denen alkoholische Getränke verkauft werden, obwohl es auch zu Hause ziemlich leicht hergestellt werden kann.
Pfirsichwein kann sowohl aus weißen als auch aus gelben Pfirsichen hergestellt werden. Abhängig vom gewählten Typ unterscheidet sich der Geschmack jedoch. Weiße Pfirsiche ergeben typischerweise süßere Weine, während ein stärkerer saurer Geschmack mit gelben Früchten erzeugt werden kann. Pfirsiche, die für den Wein ausgewählt wurden, sollten gesund, reif und fi seinrm. Rotten Pfirsiche und sogar Pfirsiche, die einfach verletzt sind, erzeugen einen minderwertigen Wein, der wahrscheinlich einen schlechten Geschmack erleiden wird.
ungefähr 2 Pfund (900 Gramm) Pfirsiche sind normalerweise erforderlich, um eine Flasche Pfirsichwein herzustellen. Dies ist normalerweise zehn Pfirsiche. Einige Rezepte erfordern das Schälen der Haut, während viele andere anweisen, sie für den besten Geschmack auf den Früchten zu lassen. Die Früchte sollten fein geschnitten oder gehackt werden, bevor sie mit Wasser, einer Campden -Tablette und Zucker fermentiert werden. Die Campden -Tablette aus Kalium- oder Natriummetabisulfit verhindert, dass das Produkt wilde Hefe oder Bakterien anzieht.
Die Winzer kann dann sein Lieblingsrezept und seine Methode verwenden, um den Wein nach seinem Geschmack zu machen. Da Pfirsiche sehr saurer Natur sein können, sollten die Winzer das Produkt kontinuierlich mit ihrem Säuretester und ihrem Hydrometer testen und ihre Rezepte entsprechend und als NE anpasseneded. Nach Abschluss sollten Pfirsich -Weinprodukte abgefüllt und mindestens ein ganzes Jahr lang ruhen, um ihren besten Geschmack zu erreichen.
Weintrinker, die ein vollmundiges Produkt bevorzugen, genießen möglicherweise keinen Pfirsichwein. Wenn sie den Wein zu Hause herstellen, möchten sie möglicherweise zusätzliche Früchte einbeziehen, um dem Obstwein mehr Körper zu versorgen. Das Hinzufügen von Bananen, Rosinen oder Trauben zu einem traditionellen Rezept für Pfirsich -Wein kann oft leicht mehr Körper in den Wein einbeziehen.