Hva er ferskenvin?

Selv om druer er den mest brukte frukten som brukes i vinfremstilling, brukes mange andre frukt, for eksempel fersken, også til å lage populære viner. Ferskenvin er en fruktig drikke laget med fersken, vingjær, vann og sukker. En lett, søt drink, ferskenvin nytes ofte avkjølt som en dessertvin.

En god ferskenvin skal være visuelt klar, uten rester eller uklarhet i væsken. Hvis vinen er helt druefri, vil den sannsynligvis ha en halvt tørr kvalitet. Sparkling Peach -viner er også tilgjengelige for de som foretrekker fizzy drinker. Det er vanligvis tilgjengelig de fleste steder som selger alkoholholdige drikker, selv om det også kan lages ganske enkelt hjemme.

Peach Wine kan lages av både hvite og gule fersken. Avhengig av den valgte typen, vil imidlertid smaken variere. Hvite fersken gir typisk søtere viner mens en sterkere sur smak kan produseres med gul frukt. Ferskener valgt å lage vin skal være sunn, moden og firm. Råtten fersken, og til og med fersken som ganske enkelt er forslått, vil produsere en underordnet vin som sannsynligvis vil lide en dårlig smak.

Rundt 2 pund (900 gram) er vanligvis pålagt å lage en flaske ferskenvin. Dette utgjør vanligvis ti fersken. Noen oppskrifter krever å skrelle huden, mens mange andre instruerer om å la den ligge på frukten for den beste smaken. Frukten skal være finskivet eller hakkes før den blir gjæret med vann, en campden -tablett og sukker. Campden -tabletten, laget av kalium- eller natriummetabisulfitt, vil bidra til å forhindre at produktet vokser vill gjær eller bakterier.

Vinemakeren kan deretter bruke sin favorittoppskrift og metode for å lage vinen til hans eller hennes smak. Siden fersken kan være veldig sure natur, bør vinprodusenter kontinuerlig teste produktet med sin syretester og hydrometer, og justere oppskriftene deres deretter hvis og som NEeded. Når de er ferdige, skal Peach Wine Products tappes og la seg hvile i minst ett helt år for å oppnå sin beste smak.

Vindrikkere som foretrekker et fyldig produkt, kan ikke glede seg over ferskenvin av seg selv. Hvis de velger å lage vinen hjemme, kan det hende at de ønsker å innlemme ekstra frukt for å gi fruktvinen mer kropp. Å legge bananer, rosiner eller druer til en tradisjonell ferskenvinoppskrift kan ofte enkelt enkelt innlemme mer kropp i vinen.