Wat is Peach Wine?
Hoewel druiven het meest gebruikte fruit zijn dat wordt gebruikt bij het maken van wijn, worden vele andere fruit, zoals perziken, ook gebruikt om populaire wijnen te maken. Peach Wine is een fruitige drank gemaakt met perziken, wijngist, water en suiker. Een lichte, zoete drank, perzikwijn wordt vaak genoten als dessertwijn.
Een goede perzikwijn moet visueel duidelijk zijn, zonder residuen of bewolking in de vloeistof. Als de wijn helemaal druivenvrij is, zal deze waarschijnlijk een semi-droge kwaliteit hebben. Sprankelende perzikwijnen zijn ook beschikbaar voor diegenen die de voorkeur geven aan koolzuurhoudende drankjes. Het is meestal beschikbaar op de meeste plaatsen die alcoholische dranken verkopen, hoewel het ook vrij gemakkelijk thuis kan worden gemaakt.
Peach -wijn kan worden gemaakt van zowel witte als gele perziken. Afhankelijk van het gekozen type zal de smaak echter verschillen. Witte perziken leveren meestal zoetere wijnen op, terwijl een sterkere zure smaak kan worden geproduceerd met geel fruit. Peaches die zijn gekozen om wijn te maken, moeten gezond, rijp en fi zijnRM. Rottende perziken, en zelfs perziken die gewoon gekneusd zijn, zullen een inferieure wijn produceren die waarschijnlijk een slechte smaak zal lijden.
Ongeveer 2 pond (900 gram) perziken is meestal nodig om een fles perzikwijn te maken. Dit komt meestal neer op tien perziken. Sommige recepten vragen om de huid te schillen, terwijl vele anderen instrueren om deze op de vrucht te laten voor de beste smaak. Het fruit moet fijn worden gesneden of gehakt voordat het wordt gefermenteerd met water, een Campden -tablet en suiker. De Campden -tablet, gemaakt van kalium- of natriummetabisulfiet, zal helpen voorkomen dat het product wilde gist of bacteriën groeit.
De wijnmaker kan vervolgens zijn of haar favoriete recept en methode gebruiken om de wijn naar zijn of haar zin te maken. Aangezien perziken zeer zuur van aard kunnen zijn, moeten wijnmakers het product continu testen met hun zure tester en hydrometer, waardoor hun recepten dienovereenkomstig aanpassen als en als neEDED. Eenmaal voltooid, moeten perzikwijnproducten worden gebotteld en moeten ze ten minste één volledig jaar rusten om hun beste smaak te bereiken.
Wijndrinkers die de voorkeur geven aan een volle product, kunnen van op zichzelf geen perzikwijn genieten. Als ze ervoor kiezen om de wijn thuis te maken, willen ze misschien extra fruit opnemen om de fruitwijn van meer lichaam te voorzien. Het toevoegen van bananen, rozijnen of druiven aan een traditioneel perzikwijnrecept kan vaak gemakkelijk meer lichaam in de wijn opnemen.