ピーチワインとは何ですか？

ブドウはワイン作りに利用されている最も広く使用されている果物ですが、桃などの他の多くの果物も人気のあるワインを作るために使用されます。ピーチワインは、桃、ワイン酵母、水、砂糖で作られたフルーティーな飲み物です。軽くて甘い飲み物、ピーチワインは、デザートワインとして冷やされることがよくあります。

良い桃のワインは視覚的に透明であり、液体内に残留物や曇りがない必要があります。ワインが完全にブドウのない場合、それはおそらく半乾燥品質になります。輝く飲み物を好む人には、スパークリングピーチワインも利用できます。通常、アルコール飲料を販売するほとんどの場所で利用できますが、自宅でもかなり簡単に作ることができます。

桃のワインは、白と黄色の両方の桃から作ることができます。ただし、選択したタイプに応じて、フレーバーは異なります。白い桃は通常、より甘いワインを生成しますが、酸性の味は黄色の果物で生産されます。ワインを作るために選ばれた桃は健康で熟し、fiでなければなりませんrm。腐った桃、そして単に傷ついた桃でさえ、味が悪いと思われる劣ったワインを生産します。

通常、ピーチワインのボトルを作るには、約2ポンド（900グラム）の桃が必要です。これは通常、10個の桃になります。一部のレシピでは、肌を剥がすことを求めていますが、他の多くのレシピは最高の風味のためにそれを果物に残すように指示しています。果物は、水、カンデンのタブレット、砂糖で発酵させる前に、細かくスライスまたは刻んでいる必要があります。カリウムまたはメタ硫酸ナトリウムから作られたCampden錠剤は、生成物が野生酵母や細菌の栽培を防ぐのに役立ちます。

ワインメーカーは、自分のお気に入りのレシピと方法を使用して、ワインを好みに合わせて作ることができます。桃は本質的に非常に酸性である可能性があるため、ワインメーカーは酸性テスターとハイドロメーターで製品を継続的にテストし、それに応じてレシピを調整する必要があります。エデッド。完了したら、ピーチワイン製品を瓶詰めし、最高のフレーバーを達成するために少なくとも1年間休むために任せる必要があります。

フルボディの製品を好むワインを飲む人は、それ自体でピーチワインを楽しむことができません。彼らが自宅でワインを作ることを選択した場合、彼らはフルーツワインをより多くの体を提供するために追加の果物を組み込んでみたいと思うかもしれません。伝統的なピーチワインのレシピにバナナ、レーズン、またはブドウを追加すると、ワインにもっと多くの体を簡単に組み込むことができます。