PhylloでBrieを提供するための最良のヒントは何ですか？

フィロのブリーがうまくいくようにするために料理人ができることはたくさんあります。この料理を作ることの最も難しい部分は、フィロ生地と協力することですが、いくつかの簡単なガイドラインに従うことでこれをはるかに簡単にすることができます。一緒にうまく行く高品質の材料を選択し、適切に温水部屋で調理することは、この料理をうまくいくのにも役立ちます。

フィロでブリーに奉仕するときに知っておくべき最も重要なことの1つは、フィロと協力する方法です。これらのペストリーの薄いシートは、通常、食料品店の冷凍庫に見られ、展開する前に室温に運ばなければなりません。 Phylloを暖める最良の方法は、組み立てられる24時間前に冷蔵庫に入れて、使用する直前にカウンターに数時間置くことです。温度に近づいて、乾燥させないように、ラッパーに残しておく必要があります。フィロが包装されて展開されたら、ワックスパップを保持してくださいERと未使用の部分の上にある湿ったキッチンタオルは、シートをまとめている間、それを湿らせます。

フィロシートを組み立てるときは、各層の間にオイルまたは溶けたバターを広げる必要があります。オリーブオイルは、よりおいしいフィロのブリーに適していますが、バターはこの料理のより甘いバリエーションに良い風味を加えます。ペストリーブラシを使用することは、フィロのシートにオイルまたはバターを広げる最良の方法です。追加のオイルまたはバターは、オーブンに入れて金色になるように、皿の上部に磨く必要があります。

PhylloのBrieは、プレーンまたは補完的な成分とともに提供できます。ナッツ、ドライフルーツ、チャツネ、ソースはすべて、フィロのブリーと一緒に焼くことができます。この料理では、風味のあるブリーズも使用できます。

うまく焼くには、フィロのブリーは、適切に予熱されているオーブンに入れなければなりません。 MOで調理する必要がありますフィロの外層がサクサクで黄金になるチャンスがあるように、約15〜20分間温度を測定します。溶けたブリーが漏れてオーブンで混乱する可能性があるため、この前菜を少なくともブリーの上部まで途中で登場する側面のある皿で焼いて提供することは良い考えです。