Jaké jsou nejlepší tipy pro podávání Brie ve Phyllo?

Existuje mnoho věcí, které kuchař může udělat, aby se ujistil, že Brie ve Phyllo vyjde dobře. Nejobtížnější částí přípravy tohoto jídla je práce s tělem Phyllo, i když po několika jednoduchých pokynech to může usnadnit. Výběr vysoce kvalitních ingrediencí, které se dobře spolupracují a vaří ve správně vyhřívané místnosti, také pomůže, aby se toto jídlo ukázalo dobře.

Jednou z nejdůležitějších věcí, které je třeba vědět, když slouží Brie v Phyllo, je to, jak pracovat s Phyllo. Tyto tenké listy pečiva se obvykle vyskytují v mraznicové části obchodu s potravinami a musí být přivedeny k teplotě místnosti dříve, než budou rozvinuty. Nejlepší způsob, jak zahřát Phyllo, je vložit ho do ledničky 24 hodin před tím, než se má sestavit, a poté jej umístit na pult na pár hodin před použitím. Měl by být ponechán ve svém obalu při teplotě, aby nevyschl. Jakmile je Phyllo rozbaleno a rozvinuté, udržujte kus voskového papuER a vlhký kuchyňský ručník na vrcholu nevyužité části ji udrží vlhké, zatímco jsou listy sestaveny.

Při sestavování listů Phyllo, oleje nebo roztaveného másla by se mezi každou z vrstev mělo šířit. Olivový olej funguje dobře pro Brie ve Phyllo, který je pikantní, zatímco máslo přidává dobrou chuť ke sladším variacím tohoto jídla. Použití pečiva je nejlepší způsob, jak šířit olej nebo máslo na phyllo listy. Před jeho umístěním do trouby by se měl natáčet další olej nebo máslo na horní část misky, aby se zlatý.

brie v Phyllo může být podáván prostý nebo s doplňkovými složkami. Ořechy, sušené ovoce, chutneys a omáčky mohou být všechny pečeny s brie ve Phyllo. V této misce lze také použít příchutě.

Abychom úspěšně pečeli, musí být Brie v Phyllo vložen do trouby, která byla správně přehřátana. Měl by se vařit na MODerovaná teplota po dobu asi 15 až 20 minut, takže vnější vrstva Phyllo má šanci stát se křupavou a zlatou. Pečení a podávání tohoto předkrmu v misce se stranami, které přicházejí nejméně na půli cesty na vrchol Brie, je dobrý nápad, protože roztavená brie může uniknout a udělat nepořádek v troubě.