Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące serwowania brie w Phyllo?
Jest wiele rzeczy, które kucharz może zrobić, aby upewnić się, że Brie w Phyllo wyjdzie dobrze. Najtrudniejszą częścią tworzenia tego dania jest praca z ciastem Phyllo, choć przestrzeganie kilku prostych wytycznych może znacznie ułatwić. Wybór wysokiej jakości składników, które dobrze pasują do siebie i gotowanie w odpowiednio podgrzewanym pomieszczeniu, pomoże również dobrze sprawić, że to danie.
Jedną z najważniejszych rzeczy, które należy wiedzieć, serwując Brie w Phyllo, jest sposób pracy z Phyllo. Te cienkie arkusze ciasta znajdują się zwykle w sekcji zamrażarki w sklepie spożywczym i muszą zostać doprowadzone do temperatury pokojowej, zanim będą mogły zostać rozwinięte. Najlepszym sposobem na rozgrzanie Phyllo jest umieszczenie go w lodówce 24 godziny przed jego złożeniem, a następnie umieszczenie go na blacie na kilka godzin przed jego użyciem. Należy pozostawić go w opakowaniu, gdy wchodząc w temperaturę, aby nie wyschł. Gdy Phyllo zostanie rozpakowywane i rozwinięte, trzymając kawałek wosku papkiER i wilgotny ręcznik kuchenny na nieużywanej porcji utrzymają go wilgotne, gdy arkusze są łączone.
Podczas montażu arkuszy Phyllo olej lub rozpuszczone masło należy rozłożyć między każdą z warstw. Oliwa z oliwek działa dobrze dla Brie w Phyllo, która jest bardziej pikantna, a masło dodaje dobrego smaku słodszym odmianom tego dania. Używanie pędzla do ciasta jest najlepszym sposobem na rozłożenie oleju lub masła na arkusze Phyllo. Dodatkowy olej lub masło należy szczotkować na górze naczynia, zanim zostanie umieszczona w piekarniku, aby stał się złoty.
Brie w Phyllo może być podawany zwykłe lub z komplementarnymi składnikami. Orzechy, suszone owoce, chutneys i sosy można pieczyć razem z brie w Phyllo. W tym naczyniu można również użyć smaków.
Aby upiec pomyślnie, Brie w Phyllo musi zostać umieszczona w piekarniku, który został odpowiednio podgrzewany. Powinien być gotowany na moTemperatura obniżona przez około 15 do 20 minut, aby zewnętrzna warstwa Phyllo miała szansę stać się chrupiącą i złotą. Pieczenie i serwowanie tej przystawki w naczyniu z bokami, które pojawiają się przynajmniej w połowie drogi na szczyt brie, jest dobrym pomysłem, ponieważ stopiony brie może wyciekać i zrobić bałagan w piekarniku.