복숭아 와인이란 무엇입니까?

포도는 와인 제작에 가장 널리 사용되는 과일이지만 복숭아와 같은 다른 많은 과일도 인기있는 와인을 만드는 데 사용됩니다. 복숭아 와인은 복숭아, 와인 효모, 물 및 설탕으로 만든 과일 음료입니다. 가볍고 달콤한 음료 인 복숭아 와인은 종종 디저트 와인으로 식히는 것을 즐깁니다.

액체 내에 잔류 물이나 흐림이 없으면 좋은 복숭아 와인은 시각적으로 깨끗해야합니다. 와인에 포도가 완전히 없으면 반 건조 품질이있을 것입니다. 광택있는 음료를 선호하는 사람들에게도 반짝이는 복숭아 와인을 이용할 수 있습니다. 일반적으로 알코올 음료를 판매하는 대부분의 장소에서 사용할 수 있지만 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.

복숭아 와인은 흰색과 노란색 복숭아로 만들 수 있습니다. 그러나 선택한 유형에 따라 맛이 다릅니다. 흰 복숭아는 일반적으로 더 달콤한 와인을 생산하는 반면, 더 강한 산성 맛은 노란 과일로 생산 될 수 있습니다. 와인을 만들기 위해 선택된 복숭아는 건강하고 익으며 fiRm. 썩은 복숭아, 단순히 멍이 들었던 복숭아조차도 맛이 좋지 않을 수있는 열등한 와인을 생산할 것입니다.

약 2 파운드 (900 그램)의 복숭아는 일반적으로 복숭아 와인 한 병을 만드는 데 필요합니다. 이것은 보통 10 개의 복숭아에 해당합니다. 일부 레시피는 피부를 벗기는 것을 요구하는 반면, 다른 많은 사람들은 과일에 최고의 맛을 내도록 지시합니다. 과일은 물, 캠프 정제 및 설탕으로 발효되기 전에 미세하게 얇게 썰거나 다진해야합니다. 칼륨 또는 나트륨 대사 물로 만든 Campden 정제는 생성물이 야생 효모 또는 박테리아를 재배하는 것을 방지하는 데 도움이됩니다.

와인 메이커는 자신이 좋아하는 레시피와 방법을 사용하여 와인을 자신의 취향에 맞게 만들 수 있습니다. 복숭아는 본질적으로 매우 산성이 될 수 있으므로 와인 메이커는 산성 테스터와 비중으로 지속적으로 제품을 테스트하여 레시피를 NE에 따라 조리법을 조정해야합니다.eded. 완료되면 복숭아 와인 제품은 병에 담아서 최상의 맛을 얻기 위해 적어도 1 년 동안 휴식을 취해야합니다.

전신 제품을 선호하는 와인 음주자는 복숭아 와인 자체를 즐기지 않을 수 있습니다. 그들이 집에서 와인을 만들기로 선택했다면, 과일 와인에 더 많은 몸을 제공하기 위해 추가 과일을 통합하고 싶을 수도 있습니다. 전통적인 복숭아 와인 레시피에 바나나, 건포도 또는 포도를 추가하면 종종 더 많은 몸을 와인에 쉽게 통합 할 수 있습니다.