¿Cuáles son los mejores consejos para usar queso parmesano?
Dado que el parmesano es un queso con sabor fuerte, un poco puede ser muy útil. Para una alimentación más saludable, espolvoree el queso parmesano en los alimentos antes de servir. Otro excelente consejo para usar parmesano es combinarlo con quesos bajos en grasa que tienden a tener sabor suave al hacer macarrones y queso bajos en calorías u otros platos. Comprar parmesano recién rallado a la venta a granel puede ser eficiente, ya que tiende a congelarse muy bien y puede usarse desde el congelador. El queso parmesano agregado a las sobras y las ensaladas puede ayudar a que sean más deliciosos.
Después de tirar el aderezo en una ensalada de verduras crujadas con verduras frescas como el apio en rodajas, el pepino picado y la zanahoria rallada, rociando un pequeño queso parmesano puede ayudar a sacar su sabor. Dado que el queso también es una proteína, el parmesano puede ser especialmente ideal para usar en los platos principales en lugar de ensaladas laterales. Se puede combinar con otra fuente de proteínas, como huevo duro en rodajas o semillas de girasol.
El arroz cocido sobrante que se calienta y luego se arroja con un poco de queso parmesano puede ser bastante sabroso. Agregar calabacín cocido o judías verdes más tal vez un poco de salsa de tomate puede crear una comida rápida que pueda completarse con una ensalada verde crujiente y un vaso de leche. Otra buena manera de usar el queso es hacer papas rellenas sacando el centro de cada papa cocida y revolviéndola con parmesano, pimienta y un poco de ajo en polvo antes de reemplazar la mezcla de nuevo en las pieles a calor.
Como el parmesano está tan finamente rallado, usarlo congelado en platos o para superarlos generalmente está bien. La combinación de queso parmesano con otros tipos como Cheddar y Mozzarella en una bolsa de congelador puede ser rápida y conveniente para su uso en recetas de pasta. El parmesano puede ayudar a dar a las versiones bajas en grasa de otros quesos mucho más sabor en una mezcla. La mezcla de queso se puede usar para hacer un macarrón rápido y queso. Parmesan Mixed con requesón y pimienta puede hacer un relleno sabroso para las capas de lasaña.
El queso parmesano de buena calidad, como Parmigiano-Reggiano, siempre debe usarse para comidas especiales. Es ideal para un risotto o Scalopini. Comprar una cuña de parmesano y rejilla o triturarla según sea necesario para los platos puede proporcionar el máximo sabor fresco. A menudo, las cortezas de parmesano se pueden usar en sopas u otros platos. Las versiones ya ralladas vendidas en tinas en delicatessen son preferibles a los parmesanos en contenedores en los pasillos de comestibles, ya que tienden a tener un sabor mucho más fresco.