Quels sont les meilleurs conseils pour utiliser du fromage parmesan?
Puisque le parmesan est un fromage à saveur si fort, un peu peut aller très loin. Pour une alimentation plus saine, saupoudrez de parmesan sur les aliments avant de servir. Une autre excellente astuce pour utiliser le parmesan consiste à le combiner avec des fromages faibles en gras qui ont tendance à être fade en saveur lors de la fabrication de macaroni et de fromages à faible teneur en calories ou à d'autres plats. L'achat de parmesan fraîchement râpé en vente en vrac peut être efficace car il a tendance à congeler très bien et peut être utilisé dès le départ du congélateur. Le parmesan ajouté aux restes et aux salades peut aider à les rendre plus délicieux.
Après avoir lancé une vinaigrette sur une salade de légumes verts crousus avec des légumes frais tels que du céleri en tranches, du concombre haché et de la carotte râpée, saupoudant sur un peu de parmesan de parmesan peut aider à sortir sa saveur. Étant donné que le fromage est également une protéine, le parmesan peut être particulièrement idéal pour utiliser les plats principaux plutôt que sur les salades latérales. Il peut être combiné avec une autre source de protéines tels que des œufs durs en tranches ou des graines de tournesol.
Les restes du riz cuit qui est chauffé puis jeté avec du parmesan peut être assez savoureux. L'ajout de courgettes cuites ou de haricots verts et peut-être que une sauce tomate peut créer un repas rapide qui pourrait être complété avec une salade verte croquante et un verre de lait. Une autre bonne façon d'utiliser le fromage est de faire des pommes de terre farcies en ramassant le centre de chaque pomme de terre cuite et en la remuant avec du parmesan, du poivre et un peu de poudre d'ail avant de remplacer le mélange dans les peaux pour chauffer.
Comme le parmesan est si finement râpé, l'utiliser congelé dans la vaisselle ou pour les garnir est généralement bien. La combinaison du parmesan avec d'autres types tels que le cheddar et la mozzarella dans un sac de congélateur peut être à la fois rapide et pratique pour une utilisation dans les recettes de pâtes. Le parmesan peut aider à donner aux versions faibles en gras d'autres fromages beaucoup plus de saveur dans un mélange. Le mélange de fromage peut être utilisé pour faire un macaroni et du fromage rapides. Mixage parmesanD avec du fromage cottage et du poivre peut faire une délicieuse garniture pour les couches de lasagne.
Le parmesan de bonne qualité tel que le parmigiano-réggiano doit toujours être utilisé pour des repas spéciaux. Il est idéal pour un risotto ou un scallopini. L'achat d'un quartier de parmesan et le râpe ou le déchiqueter au besoin pour les plats peut fournir la plus grande saveur fraîche. Souvent, les écorces de parmesan peuvent être utilisées dans des soupes ou d'autres plats. Les versions déjà râpées vendues dans des bacs dans les charcuteries sont préférables aux parmesans dans des récipients dans les allées de l'épicerie car ils ont tendance à être une saveur beaucoup plus fraîche en saveur.