Hva er de beste tipsene for å bruke parmesanost?

Siden parmesan er en så sterk smaksatt ost, kan litt av den gå langt. For sunnere spising, strø parmesanost på matvarer før servering. Et annet utmerket tips for bruk av parmesan er å kombinere det med oster med lite fett som har en tendens til å være intetsigende i smaken når du lager makaroni med lite kaloriinnhold og ost eller andre retter. Å kjøpe fersk revet parmesan til salgs i bulk kan være effektivt siden det har en tendens til å fryse veldig bra og kan brukes rett ut av fryseren. Parmesanost tilsatt til rester og salater kan bidra til å gjøre dem mer deilige.

Etter å ha kastet dressing på en salat med sprø greener med friske grønnsaker som skiver selleri, hakket agurk og revet gulrot, dryss på litt parmesanost kan bidra til å få ut smaken. Siden ost også er et protein, kan parmesan være spesielt ideell for å bruke på hovedretter i stedet for sidesalater. Det kan kombineres med en annen proteinkilde som skiver hardkokt egg eller solsikkefrø.

Rest tilberedt ris som blir oppvarmet, og kastes med litt parmesanost kan være ganske velsmakende. Tilsetting av kokt zucchini eller grønne bønner pluss kanskje litt tomatsaus kan lage et raskt måltid som kan fullføres med en skarp grønn salat og et glass melk. En annen god måte å bruke osten er å lage utstoppede poteter ved å øs ut midten av hver kokt potet og røre den med parmesan, pepper og litt hvitløkspulver før du bytter ut blandingen tilbake i skinnene for å varme opp.

Som parmesan er så fint revet, er det vanligvis greit å bruke den frossen enten i retter eller å toppe dem. Å kombinere parmesanost med andre typer som cheddar og mozzarella i en frysepose kan være både rask og praktisk å bruke i pastaoppskrifter. Parmesan kan bidra til å gi versjoner med lite fett av andre oster mye mer smak i en blanding. Osteblandingen kan brukes til å lage en rask makaroni og ost. Parmesan mixed med cottage cheese og pepper kan lage en velsmakende fylling for lasagna lag.

Parmesanost av god kvalitet som Parmigiano-Reggiano bør alltid brukes til spesielle måltider. Det er ideelt for en risotto eller kamskjell. Å kjøpe en kile med parmesan og gitter eller makulere den etter behov for retter kan gi det ytterste i frisk smak. Ofte kan parmesanskind brukes i supper eller andre retter. De allerede revne versjonene som selges i badekar i delikatesseforhold er å foretrekke fremfor parmesaner i containere i dagligvaremidler, da de har en tendens til å være mye friskere smaker i smaken.