Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące używania sermezanu?
Ponieważ Parmezan jest tak silnym serem o smaku, trochę może przejść długą drogę. Do zdrowszego jedzenia posyp parmezan na pokarm przed podaniem. Kolejną doskonałą wskazówką do używania parmezanu jest połączenie go z serami o niskiej zawartości tłuszczu, które mają tendencję do nijakiego smaku przy tworzeniu niskiego kalorycznego makaronu i sera lub innych potraw. Kupowanie świeżo startego parmezanu w sprzedaży może być wydajne, ponieważ ma tendencję do bardzo dobrze zamrażania i może być używany bezpośrednio z zamrażarki. Ser parmezanu dodany do resztek i sałatek może pomóc im uczynić je smaczniej.
Po rzuceniu sosu na sałatkę z chrupiącymi zieleniami ze świeżymi warzywami, takimi jak pokrojony seler, posiekany ogórek i tartą marchewkę, posypanie odrobiną parmezanu może pomóc jej smakowi. Ponieważ ser jest również białkiem, parmezan może być szczególnie idealny do stosowania na daniach głównych, a nie sałatek bocznych. Można go połączyć z innym źródłem białka, takiego jak pokrojone jaja na twardo lub nasiona słonecznika.
Resztek gotowanego ryżu, który jest podgrzewany, a następnie rzucany za pomocą parmezanu, może być dość smaczny. Dodanie gotowanego cukinii lub zielonej fasoli oraz być może jakiś sos pomidorowy może stworzyć szybki posiłek, który można ukończyć z chrupiącą zieloną sałatką i szklanką mleka. Kolejnym dobrym sposobem na użycie sera jest zrobienie nadziewanych ziemniaków poprzez zbieranie środka każdego ugotowanego ziemniaka i mieszanie go parmezanem, pieprzem i odrobiną proszku czosnkowego przed wymianą skórki w celu ogrzewania.
Ponieważ Parmezan jest tak drobno startowany, użycie go zamrożonego w naczyniach lub na dodatek jest zwykle w porządku. Połączenie parmezanu z innymi typami, takimi jak Cheddar i Mozzarella w torbie zamrażającej może być zarówno szybkie, jak i wygodne do użytku w przepisach na makaron. Parmezan może pomóc w podaniu niskotłuszczowej wersji innych serów o wiele więcej smaku w mieszance. Mieszanka sera może być używana do szybkiego makaronu i sera. Parmezan MixeD z twarogiem i pieprzem może zrobić smaczne nadzienie dla warstw lasagna.
Dobrej jakości parmezan, taki jak parmigiano-reggiano, powinien być zawsze używany do specjalnych posiłków. Jest idealny na risotto lub Scallopini. Kupowanie klina parmezanu i krępowania lub niszczenie go w razie potrzeby na potrawy może zapewnić najwyższy świeży smak. Często parmezan mogą być stosowane w zupach lub innych potrawach. Już stary wersje sprzedawane w wannach w delikatesach są lepsze od parmezanów w pojemnikach w przejściach spożywczych, ponieważ mają tendencję do smaku smaku.