¿Cuáles son las preocupaciones sobre la comida chatarra en la escuela?
La obesidad es una epidemia mundial que afecta a más de 300 millones de personas. Puede conducir a problemas médicos a largo plazo como diabetes, enfermedad cardíaca y ciertos tipos de cáncer. La comida chatarra en la escuela no es el único factor que contribuye a la afección, pero facilita que los niños indulguen demasiado en elecciones poco saludables, lo que a su vez aumenta el riesgo de desarrollar la obesidad. Muchas escuelas de todo el mundo están prohibiendo la comida chatarra de las máquinas expendedoras y los menús de almuerzo escolar para ayudar a combatir el problema.
Uno de los principales problemas con la comida chatarra en la escuela es que los niños a menudo no están supervisados al tomar sus decisiones de almuerzo. Si bien generalmente hay miembros del personal de la escuela que supervisan la seguridad general, nadie se encuentra con cada niño para asegurarse de que elija las opciones más saludables. Si la comida chatarra es predominante en el menú, es más probable que los niños elijan esas opciones, especialmente si su ingesta de comida chatarra es estrictamente limitada en el hogar.
Máquinas expendedoras ARE Otra gran fuente de comida chatarra en la escuela, y otra oportunidad sin supervisión para que los niños se indulguen demasiado. Si bien el problema no es tan severo en las escuelas primarias, donde los niños rara vez permanecen después de horas para actividades, en los grados más altos se convierte en una preocupación más. Las actividades posteriores a la escuela a menudo terminan cerca o después de la hora tradicional de la cena, y rellenarse en bocadillos de máquina expendedora poco saludable hace que los niños tengan menos probabilidades de comer una cena saludable.
Una preocupación principal con prohibir la comida chatarra en la escuela es el costo involucrado en la implementación del cambio, especialmente si las escuelas están obligadas a reemplazar la comida chatarra con opciones más saludables en lugar de simplemente eliminar los alimentos ofensivos. La razón principal por la que aparece alimentos menos saludables en los menús escolares es que generalmente cuestan menos en general que las frutas frescas, las verduras y otros alimentos saludables. Los alimentos procesados duran más, mientras que los alimentos frescos deben sercolocado casi a diario.
En algunos casos, las opciones más saludables elegidas por las escuelas tienen tantas calorías, si no más, las opciones poco saludables. El jugo de fruta, por ejemplo, puede ser un problema por esta razón; Mientras que una porción de 8 onzas (aproximadamente 0.24 litros) de jugo de manzana contiene 117 calorías (KCAL), el mismo tamaño de cola contiene 97 kcal. Si reducir la obesidad es la principal preocupación, hacer cambios solo a alimentos más saludables no ayudará si el alimento contiene más calorías que la opción de comida chatarra. Sin embargo, puede ayudar a los niños a romper el ciclo de antojos de azúcar e introducir nutrientes muy necesarios en sus cuerpos que anteriormente faltaban.
A pesar de los problemas logísticos de implementar una política alimentaria más saludable, eliminar la mayor cantidad de comida chatarra en la escuela como sea posible ayuda a los niños a aprender sobre tomar mejores opciones de comidas y descubrir alternativas saludables de buen sabor a sus bocadillos azucarados favoritos. Los investigadores explican que eliminar la comida chatarra no esH, sin embargo, y las escuelas también necesitan implementar clases de educación física que explicen a los niños la importancia de hacer ejercicio en un estilo de vida saludable en general.