Hva er bekymringene for søppelmat på skolen?

Overvekt er en verdensomspennende epidemi som påvirker mer enn 300 millioner mennesker. Det kan føre til langsiktige medisinske problemer som diabetes, hjertesykdom og visse typer kreft. Søppelmat på skolen er ikke den eneste medvirkende faktoren til tilstanden, men det gjør det lettere for barn å overordne usunne valg, noe som igjen øker risikoen for å utvikle overvekt. Mange skoler over hele verden forbyr søppelmat fra salgsautomater og skolelunsjmenyer for å bekjempe problemet.

Et av hovedproblemene med søppelmat på skolen er at barn ofte blir uten tilsyn når de tar lunsjbeslutningene. Selv om det typisk er skolens ansatte som overvåker generell sikkerhet, er det ingen som står med hvert barn for å sikre at de plukker de sunneste alternativene. Hvis søppelmat er overveiende på menyen, er det mer sannsynlig at barn velger disse alternativene, spesielt hvis inntaket av søppelmat er strengt begrenset hjemme.

salgsautomater aRE en annen stor kilde til søppelmat på skolen, og en annen uovervåket sjanse for barn å overforme seg. Selv om problemet ikke er så alvorlig på barneskoler, der barn sjelden holder seg etter timer for aktiviteter, blir det i de høyere karakterene mer bekymringsfullt. Aktiviteter etter skoletid ender ofte nær eller etter den tradisjonelle middagstimen, og å fylle på usunn salgsautomat gjør barn mindre sannsynlig å spise et sunt kveldsmåltid.

En hovedproblem med å forby søppelmat på skolen er kostnadene som er involvert i å implementere endringen, spesielt hvis skolene er pålagt å erstatte søppelmat med sunnere alternativer i stedet for bare å fjerne den fornærmende maten. Hovedårsaken til at mindre sunn mat vises på skolemenyer er at de vanligvis koster mindre totalt sett enn fersk frukt, grønnsaker og annen sunn mat. Behandlet mat varer lenger, mens fersk mat trenger å bli replassert på nesten daglig basis.

I noen tilfeller har sunnere alternativer valgt av skoler like mange, om ikke flere, kalorier som de usunne alternativene. Fruktjuice, for eksempel, kan være et problem av denne grunn; Mens en 8 unse (ca. 0,24 liter) servering av eplejuice inneholder 117 kalorier (kcal), inneholder den samme størrelsen av cola 97 kcal. Hvis å redusere overvekt er den primære bekymringen, vil det å gjøre bytter til sunnere mat alene ikke hjelpe hvis maten inneholder flere kalorier enn alternativet søppelmat. Det kan imidlertid hjelpe barn å bryte syklusen med sukkertrang, og introdusere sårt tiltrengte næringsstoffer i kroppene deres som tidligere manglet.

Til tross for de logistiske problemene med å implementere en sunnere matpolitikk, fjerne så mye søppelmat på skolen som mulig, hjelper barn å lære om å ta bedre måltidsvalg og oppdage gode smaker sunne alternativer til deres favoritt sukkerholdige snacks. Forskere forklarer at eliminering av søppelmat ikke er enougH, og skoler må også implementere kroppsøvingsklasser som forklarer barn viktigheten av å trene på en generell sunn livsstil.