Quali sono le preoccupazioni del cibo spazzatura a scuola?
L'obesità è un'epidemia mondiale che colpisce oltre 300 milioni di persone. Può portare a problemi medici a lungo termine come diabete, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Il cibo spazzatura a scuola non è l'unico fattore che contribuisce alla condizione, ma rende più facile per i bambini indulgere in scelte malsane, il che a sua volta aumenta il rischio di sviluppare l'obesità. Molte scuole di tutto il mondo vietano il cibo spazzatura dai distributori automatici e dai menu del pranzo scolastico per aiutare a combattere il problema.
Uno dei principali problemi con il cibo spazzatura a scuola è che i bambini non sono spesso non supervisionati quando prendono le loro decisioni per il pranzo. Mentre in genere ci sono membri del personale scolastico che supervisionano la sicurezza generale, nessuno è in piedi con ogni bambino per assicurarsi che stiano scegliendo le opzioni più sane. Se il cibo spazzatura è predominante nel menu, i bambini hanno maggiori probabilità di scegliere tali opzioni, soprattutto se la loro assunzione di cibo spazzatura è rigorosamente limitata a casa.
distributori automatici Aè un'altra grande fonte di cibo spazzatura a scuola e un'altra possibilità senza sorveglianza per i bambini di indulgere. Mentre il problema non è così grave nelle scuole elementari, in cui i bambini raramente rimangono dopo ore per le attività, nei voti più alti diventa più una preoccupazione. Le attività di doposcuola finiscono spesso vicino o dopo l'ora della cena tradizionale e riempirsi di snack di distributori automatici malsani rende i bambini meno probabili di mangiare un pasto serale sano.
Una preoccupazione principale nel divieto del cibo spazzatura a scuola è il costo nell'attuazione del cambiamento, soprattutto se le scuole sono tenute a sostituire il cibo spazzatura con opzioni più sane piuttosto che rimuovere il cibo offensivo. Il motivo principale per il cibo meno sano appare nei menu scolastici è che in genere costano meno in generale rispetto alla frutta fresca, alle verdure e ad altri cibi sani. Gli alimenti trasformati durano più a lungo, mentre i cibi freschi devono essere reposto quasi ogni giorno.
In alcuni casi, le opzioni più sane scelte dalle scuole hanno tante calorie, se non di più, delle opzioni malsane. Il succo di frutta, ad esempio, può essere un problema per questo motivo; Mentre una porzione di 8 once (circa 0,24 litri) di succo di mela contiene 117 calorie (Kcal), la stessa porzione di dimensioni di cola contiene 97 kcal. Se la riduzione dell'obesità è la preoccupazione principale, fare gli interruttori a cibi più sani da soli non aiuterà se il cibo contiene più calorie rispetto all'opzione di cibo spazzatura. Può aiutare i bambini a rompere il ciclo delle voglie di zucchero, tuttavia, e introdurre nutrienti tanto necessari nei loro corpi che in precedenza mancavano.
Nonostante i problemi logistici di implementazione di una politica alimentare più sana, la rimozione di più cibo spazzatura possibile a scuola aiuta i bambini a imparare a fare scelte di pasti migliori e scoprire alternative salutari di buone dal sapore ai loro snack zuccherati preferiti. I ricercatori spiegano che l'eliminazione del cibo spazzatura non è enougH, tuttavia, e le scuole devono anche attuare le classi di educazione fisica che spiegano ai bambini l'importanza di esercitare su uno stile di vita sano generale.