Hvad er bekymringerne omkring junkfood i skolen?

Fedme er en verdensomspændende epidemi, der påvirker mere end 300 millioner mennesker. Det kan føre til langvarige medicinske problemer såsom diabetes, hjertesygdom og visse typer kræft. Uønsket mad i skolen er ikke den eneste bidragydende faktor til tilstanden, men det gør det lettere for børn at overdrive i usunde valg, hvilket igen øger risikoen for at udvikle fedme. Mange skoler over hele verden forbyder junkfood at få salgsautomater og skolelunchmenuer til at hjælpe med at bekæmpe problemet.

Et af de største problemer med junkfood i skolen er, at børn ofte ikke overvåges, når de træffer deres frokostbeslutninger. Mens der typisk er skolemedarbejdere, der fører tilsyn med den samlede sikkerhed, står ingen med hvert barn for at sikre, at de vælger de sundeste muligheder. Hvis junkfood er fremherskende i menuen, er det mere sandsynligt, at børn vælger disse muligheder, især hvis deres junkfoodindtag er strengt begrænset derhjemme.

salgsautomater aRe en anden stor kilde til junkfood i skolen, og en anden uovervåget chance for børn til at overvinde. Mens spørgsmålet ikke er så alvorligt i folkeskoler, hvor børn sjældent opholder sig efter timer for aktiviteter, bliver det i højere kvaliteter mere en bekymring. Aktiviteter efter skoletid slutter ofte tæt på eller efter den traditionelle middagstid, og at fylde op på usunde salgsautomat-snacks gør børn mindre tilbøjelige til at spise et sundt aftenmåltid.

En vigtig bekymring med at forbyde junkfood i skolen er omkostningerne ved implementering af ændringen, især hvis skolerne er forpligtet til at erstatte junkfood med sundere muligheder i stedet for bare at fjerne den fornærmende mad. Hovedårsagen til mindre sund mad vises på skolens menuer er, at de typisk koster mindre generelt end friske frugter, grøntsager og andre sunde fødevarer. Forarbejdede fødevarer varer længere, mens friske fødevarer skal genindstillesplaceret næsten dagligt.

I nogle tilfælde har sundere muligheder valgt af skoler lige så mange, hvis ikke mere, kalorier som de usunde muligheder. Frugtsaft kan for eksempel være et problem af denne grund; Mens en 8 ounce (ca. 0,24 liter) servering af æblejuice indeholder 117 kalorier (kcal), indeholder den samme størrelse, der serverer cola, 97 kcal. Hvis reduktion af fedme er den primære bekymring, vil det ikke hjælpe med at skifte switches til sundere fødevarer, hvis maden indeholder flere kalorier end junkfood -indstillingen. Det kan dog hjælpe børn med at bryde cyklussen med sukkertrang og introducere meget tiltrængte næringsstoffer i deres kroppe, der tidligere manglede.

På trods af de logistiske problemer med implementering af en sundere madpolitik, hjælper det at fjerne så meget junkfood i skolen som muligt med at lære om at tage bedre måltider og opdage gode smagende sunde alternativer til deres foretrukne sukkerholdige snacks. Forskere forklarer, at eliminering af junkfood ikke er enougH er dog også nødt til at implementere klasser til fysisk uddannelse, der forklarer børnene vigtigheden af ​​at udøve på en samlet sund livsstil.