¿Cuáles son los diferentes tipos de artículos para hornear?
Hay muchos tipos diferentes de horarios, todos diseñados para un resultado final específico al cocinar o hornear. Las diferencias no solo se limitan al diseño, sino que también incluyen el material del cual se construye el horario y la superficie que se da. Hay varios diseños diferentes que pueden ser específicos para una receta, pero la mayoría de las piezas se pueden usar para múltiples fines.
Elware de horno consiste en todos los sartenes y platos que se pueden usar en un horno. Hay platos cuadrados y rectangulares de diferentes tamaños, sartenes planos, sartenes, sartenes, sartenes de pan y muchos otros tamaños y formas de hornear. Algunas recetas requieren sartenes o platos específicos para producir el resultado deseado, mientras que otras se pueden hacer utilizando su preferencia personal. El tamaño y la forma pueden afectar los tiempos de hornear, por lo que es importante tener una receta que describe el tiempo de cocción requerido para las piezas seleccionadas. Las recetas de pastel son un buen ejemplo de cuando los tiempos de hornear en variables a cierto tamaño de sartén o SHAPE es necesario.
Bakeware está hecho de varios materiales que incluyen vidrio, silicona, piedra, hierro fundido, aluminio y acero, y cada tipo se cocina de manera diferente. Una pieza construida con vidrio a prueba de horno, por ejemplo, se calienta más rápido y mantiene el calor más tiempo que el horno de metal, por lo que a menudo requiere una ligera reducción en el tiempo de hornear. Del mismo modo, las piezas de silicona pueden requerir ajustes al tiempo de cocción, ya que no absorbe el calor, sino que transfiere el calor de manera uniforme a través de los alimentos. La silicona también deja de cocinar en el momento en que se retira de la fuente de calor, eliminando más dorado después de ser retirado del horno. A veces, experimentar con los diversos materiales y tipos, su rendimiento en su horno y el resultado final que producen es la única forma de encontrar su preferencia personal.
Los diferentes materiales utilizados para fabricar horneado también afectan el cuidado requerido para mantenerlos. FoR Las piezas de piedra y hierro fundido tienen una superficie porosa que requiere curado antes de su uso. El hierro fundido debe secarse rápidamente después de lavarse en un horno tibio o a fuego lento para evitar la oxidación. Las piezas de piedra no deben lavarse con jabón a menos que su superficie haya sido sellada. También debe evitar usar utensilios de metal como cuchillos o espátulas en piezas antiadherentes para evitar rascar la superficie recubierta. Siga las instrucciones de limpieza de todas las fabricantes, que serán específicas del producto en sí, para extender la vida útil de su horno.