Hva er de forskjellige typene bakeware?

Det er mange forskjellige typer bakeware, alt designet for et spesifikt sluttresultat når du lager mat eller bakerst. Forskjellene er ikke bare begrenset til utformingen, men inkluderer også materialet som bakeware er konstruert fra og overflaten det er gitt. Det er flere forskjellige design som kan være spesifikke for en oppskrift, men de fleste brikker kan brukes til flere formål.

Bakeware består av alle panner og retter som kan brukes i en ovn. Det er firkantede og rektangulære retter i forskjellige størrelser, flate panner, rillede panner, cupcake -panner, brødpanner og mange andre forskjellige størrelser og former av bakeware. Noen oppskrifter krever spesifikke panner eller retter for å gi ønsket resultat, mens andre kan lages ved hjelp av din personlige preferanse. Størrelse og form kan påvirke baketiden, så det er viktig å ha en oppskrift som skisserer den nødvendige steketiden for de valgte brikkene. Kakeoppskrifter er et godt eksempel på når varierende baketider til en viss pannestørrelse eller SHAPE er nødvendig.

Bakeware er laget av forskjellige materialer inkludert glass, silikon, stein, støpejern, aluminium og stål, og hver type koker annerledes. Et stykke konstruert av ovnfast glass for eksempel varmes opp raskere og holder varme lenger enn metallbakware, så det krever ofte en liten reduksjon i baketiden. Tilsvarende kan silikonstykker kreve justeringer av baketiden, da det ikke absorberer varmen, men heller overfører varme jevnt gjennom maten. Silikon slutter også å koke i det øyeblikket den fjernes fra varmekilden, og eliminerer ytterligere bruning etter å ha blitt fjernet fra ovnen. Noen ganger, å eksperimentere med de forskjellige materialene og typene, ytelsen i ovnen din, og sluttresultatet de produserer er den eneste måten å finne din personlige preferanse.

De forskjellige materialene som brukes til å produsere bakeware, påvirker også omsorgen som kreves for å opprettholde dem. FoR -forekomst, stein- og støpejernsstykker har en porøs overflate som krever herding før bruk. Støpejern skal tørkes raskt etter vasking i en varm ovn eller over svak varme for å unngå rust. Steinstykker skal ikke vaskes med såpe med mindre overflaten er forseglet. Du bør også unngå å bruke metallutstyr som kniver eller spatler på ikke-pinnebiter for å unngå å skrape den belagte overflaten. Følg alle produsentenes rengjøringsinstruksjoner, som vil være spesifikke for selve produktet, for å forlenge levetiden til bakeware.