Quali sono i diversi tipi di bakeware?

Esistono molti tipi diversi di bakeware, tutti progettati per un risultato finale specifico durante la cottura o la cottura. Le differenze non sono limitate al design, ma includono anche il materiale da cui sono costruiti i bakeware e la superficie che viene fornita. Esistono diversi design che possono essere specifici per una ricetta, ma la maggior parte dei pezzi può essere utilizzata per più scopi.

Bakeware è costituito da tutte le padelle e piatti che possono essere utilizzati in un forno. Ci sono piatti quadrati e rettangolari di dimensioni diverse, padelle piatte, padelle scanalate, padelle di cupcake, padelle di pagnotte e molte altre varie dimensioni e forme di bakeware. Alcune ricette richiedono padelle o piatti specifici per produrre il risultato desiderato, mentre altre possono essere realizzate utilizzando le tue preferenze personali. Le dimensioni e la forma possono influire sui tempi di cottura, quindi è importante avere una ricetta che delinea il tempo di cottura richiesto per i pezzi selezionati. Le ricette di torte sono un buon esempio di quando si vanno i tempi di cottura a una determinata dimensione della padella o SHAPE è necessario.

Bakeware è realizzato con vari materiali tra cui vetro, silicone, pietra, ghisa, alluminio e acciaio e ogni tipo cucina in modo diverso. Un pezzo costruito in vetro a prova di forno, ad esempio, si riscalda più velocemente e tiene il calore più lungo dei bakeware di metallo, quindi spesso richiede una leggera riduzione del tempo di cottura. Allo stesso modo, i pezzi di silicone possono richiedere regolazioni al tempo di cottura in quanto non assorbi il calore, ma piuttosto trasferisce il calore uniformemente attraverso il cibo. Il silicone smette anche di cucinare nel momento in cui viene rimosso dalla fonte di calore, eliminando ulteriormente il doratura dopo essere stato rimosso dal forno. A volte, sperimentando i vari materiali e tipi, le loro prestazioni nel forno e il risultato finale che producono è l'unico modo per trovare le tue preferenze personali.

I diversi materiali utilizzati per la produzione di bakeware influenzano anche le cure necessarie per mantenerli. FoR istanza, i pezzi di pietra e ghisa hanno una superficie porosa che richiede indurimento prima dell'uso. La ghisa deve essere asciugata rapidamente dopo il lavaggio in un forno caldo o a fuoco basso per evitare la ruggine. I pezzi di pietra non devono essere lavati con sapone a meno che la sua superficie non sia stata sigillata. Dovresti anche evitare di usare utensili in metallo come coltelli o spatole su pezzi antiaderenti per evitare di graffiare la superficie rivestita. Segui tutte le istruzioni per la pulizia dei produttori, che saranno specifiche per il prodotto stesso, per prolungare la vita del tuo bakeware.