Wat zijn de verschillende soorten bakeware?
Er zijn veel verschillende soorten bakware, allemaal ontworpen voor een specifiek eindresultaat bij het koken of bakken. De verschillen zijn niet alleen beperkt tot het ontwerp, maar omvatten ook het materiaal waaruit de bakware is geconstrueerd en het oppervlak dat het wordt gegeven. Er zijn verschillende ontwerpen die specifiek zijn voor een recept, maar de meeste stukken kunnen voor meerdere doeleinden worden gebruikt.
Bakeware bestaat uit alle pannen en gerechten die in een oven kunnen worden gebruikt. Er zijn vierkante en rechthoekige gerechten van verschillende maten, platte pannen, gecanneleerde pannen, cupcake pannen, broodpannen en vele andere verschillende maten en vormen van bakware. Sommige recepten vragen om specifieke pannen of gerechten om het gewenste resultaat te produceren, terwijl andere kunnen worden gemaakt met behulp van uw persoonlijke voorkeur. Grootte en vorm kunnen de baktijden beïnvloeden, dus het is belangrijk om een recept te hebben dat de vereiste baktijd voor de geselecteerde stukken schetst. Cake -recepten zijn een goed voorbeeld van wanneer het bakken van de baktijden tot een bepaalde panformaat of SHAPE is noodzakelijk.
Bakware is gemaakt van verschillende materialen, waaronder glas, siliconen, steen, gietijzer, aluminium en staal, en elk type kookt anders. Een stuk dat bijvoorbeeld is gemaakt van ovenproof glas, wordt sneller warm en houdt warmte langer vast dan metalen bakeware, dus het vereist vaak een lichte vermindering van de baktijd. Evenzo kunnen siliconenstukken aanpassingen in de baktijd vereisen, omdat het de warmte niet absorbeert, maar eerder warmte gelijkmatig door het voedsel overbrengt. Siliconen stopt ook met koken op de minuut die het uit de warmtebron wordt verwijderd, waardoor verder bruin wordt geëlimineerd nadat hij uit de oven is verwijderd. Soms experimenteren met de verschillende materialen en typen, hun prestaties in uw oven en het eindresultaat dat ze produceren, is de enige manier om uw persoonlijke voorkeur te vinden.
De verschillende materialen die worden gebruikt om bakware te produceren, hebben ook invloed op de zorg die nodig is om ze te onderhouden. FoR instantie, stenen en gietijzeren stukken hebben een poreus oppervlak dat vóór gebruik moet worden uitgehard. Gietijzer moet snel worden gedroogd na het wassen in een warme oven of op laag vuur om roesten te voorkomen. Steenstukken mogen niet met zeep worden gewassen tenzij het oppervlak is afgesloten. U moet ook voorkomen dat u metalen gebruiksvoorwerpen zoals messen of spatules op niet-aandeel stukken gebruikt om te voorkomen dat het gecoate oppervlak krabt. Volg de schoonmaakinstructies van alle fabrikanten, die specifiek zullen zijn voor het product zelf, om de levensduur van uw bakware te verlengen.