¿Cuáles son los diferentes tipos de hash de carne en conserva?
Si bien hay una serie de variaciones en las recetas de hash de carne en conserva, la mayoría sigue una lista de ingredientes algo básica que incluye carne en conserva, papas y varias especias o condimentos. En los Estados Unidos, por ejemplo, estos generalmente se cocinan juntos en una sartén caliente, a menudo hechas de hierro fundido, y cubiertos con un huevo frito cuando se sirven. El hash de carne en conserva en el Reino Unido, por otro lado, a menudo está hecho de carne enlatada y no necesariamente se sirve con huevos. Este uso de la carne enlatada está en contraste con las recetas estadounidenses que generalmente usan carne de res en conserva fresca y sobrante para el plato.
El hash de carne en conserva es un plato bastante simple, pero popular, a menudo servido en el desayuno o el brunch, aunque se puede servir en cualquier hora del día. La estructura básica del hash consiste en carne en conserva, generalmente picada o picada, que se cocina con otros ingredientes como cebolla, papas y varias hierbas y especias. Estos generalmente se cocinan juntos en una sartén o sartén grande hasta que estén crujientes y marrones, y TGené. El hash de carne en conserva a menudo se encuentra en los comensales o la cocina casera, y es bastante popular debido a su sabor y asequibilidad.
En los EE. UU., El hash de carne en conserva a menudo se hace con ingredientes sobrantes de una comida, como carne en conserva y repollo. Si bien esto no es necesario hacer esto con las sobras, generalmente presenta carne de res fresca en conserva, similar al pastrami. Esta carne en conserva se corta en cubitos o se corta en rodajas, y se combina con papas hervidas en cubos y cebolla cortada en cubitos. Estos pueden dorarse en una sartén, aunque a veces las papas se quedan fuera y se usan repollo en su lugar, y el hash de carne en conserva se sirve con un huevo frito para el desayuno.
El hash de carne en conserva en el Reino Unido a menudo se hace con carne enlatada, en lugar de carne de res en conserva fresca, conocida como carne de res salada. Esta tradición se remonta a los tiempos de guerra, como la Segunda Guerra Mundial, cuando la carne fresca a menudo era escasa y racionada duE al esfuerzo militar. La carne enlatada estaba más fácilmente disponible, y el uso de carne enlatada en el hash mejoró el sabor y la textura de la carne en sí. Este tipo de hash no se sirve con tanta frecuencia con un huevo frito, ya que la textura a menudo es algo más húmeda que el hash estadounidense, y puede incluir caldo o salsa agregada al hash mientras se cocina. Otras variaciones sobre el hash de carne en conserva podrían alterar con lo que se sirve el hash, como algunas recetas danesas que requieren remolacha en escabeche.