Wat zijn de verschillende soorten corned beef -hash?

Hoewel er een aantal variaties zijn op corned beef hash -recepten, volgen de meeste een ietwat eenvoudige ingrediëntenlijst met corned beef, aardappelen en verschillende kruiden of kruiden. In de VS worden deze bijvoorbeeld meestal samen in een hete pan gekookt, vaak gemaakt van gietijzer, en gegarneerd met een gebakken ei wanneer ze worden geserveerd. Corned Beef Hash in het VK is daarentegen vaak gemaakt van ingeblikt vlees en wordt niet noodzakelijkerwijs geserveerd met eieren. Dit gebruik van ingeblikt vlees staat vrij in tegenstelling tot Amerikaanse recepten die doorgaans vers, overgebleven corned beef gebruiken voor het gerecht.

Corned Beef Hash is een vrij eenvoudige, maar populair, gerecht geserveerd bij het ontbijt of brunch, hoewel het op elk moment van de dag kan worden geserveerd. De basisstructuur van de hash bestaat uit corned beef, meestal gehakt of gehakt, die wordt gekookt met andere ingrediënten zoals ui, aardappelen en verschillende kruiden en kruiden. Deze worden meestal samen gekookt in een grote koekenpan of pan tot knapperig en bruin, en THen geserveerd. Corned Beef Hash wordt vaak gevonden in diners of huiskeuken en is behoorlijk populair vanwege zowel de smaak als de betaalbaarheid.

In de VS wordt corned beef hash vaak gemaakt met overgebleven ingrediënten uit een maaltijd, zoals corned beef en kool. Hoewel dit niet hoeft te worden gemaakt met restjes, heeft het meestal vers corned beef, vergelijkbaar met pastrami. Dit corned beef is in blokjes gesneden of in plakjes gesneden en wordt gecombineerd met in blokjes, gekookte aardappelen en in blokjes gesneden ui. Deze mogen samen bruin worden in een pan - hoewel soms de aardappelen worden weggelaten en in plaats daarvan kool wordt gebruikt - en de corned beef hash wordt geserveerd met een gebakken ei voor het ontbijt.

Corned Beef Hash in het VK wordt vaak gemaakt met ingeblikt vlees, in plaats van vers corned beef, bekend als zout rundvlees. Deze traditie dateert uit oorlogstijden, zoals de Tweede Wereldoorlog, wanneer vers vlees vaak schaars was en Du gerantsoeneerdE voor de militaire inspanning. Ingeblikt vlees was gemakkelijker beschikbaar en het gebruik van ingeblikt vlees in de hash verbeterde de smaak en textuur van het vlees zelf. Dit soort hash wordt niet zo vaak geserveerd met een gefrituurd ei, omdat de textuur vaak enigszins natter is dan de Amerikaanse hash en tijdens het koken bouillon of jus kan zijn toegevoegd aan de hash. Andere variaties op corned beef hash kunnen veranderen waarmee de hash wordt geserveerd, zoals sommige Deense recepten die om ingelegde bieten vragen.