¿Cuáles son los diferentes tipos de cazolas Crock-Pot®?
Hay muchos tipos diferentes de cazolas Crock-Pot®. Estos platos generalmente permiten a los cocineros la libertad de combinar tantos sabores e ingredientes como quieran, lo que significa que hay literalmente cientos de recetas para este tipo de comida. Afortunadamente, Crock-Pot® Cerseroles se puede dividir en tres categorías básicas. El primero es una cacerola de pasta que se parece mucho a un guiso grueso, mientras que el segundo es una cacerola en capas que mantiene su forma. El tercer tipo de cacerola tiene una corteza distintiva y, a veces, se asemeja a un pastel sabroso.
Los cazolos Crock-Pot® basados en pasta son generalmente los más fáciles de hacer. Aquellos nuevos en la cocina de olla de cocción lenta o en cazoles pueden querer comenzar con esto. La receta generalmente comienza con algún tipo de carne, verduras y salsa. Por ejemplo, un cocinero puede combinar carne de cerdo rallada, carne asada o pollo con una lata de frijoles, un poco de brócoli y una salsa marinara picante. La salsa es el único líquido, asegurando que la cacerola seagrueso y manténgase bien.
La siguiente parte de una cacerola de pasta es la pasta misma. Un cocinero tiene dos opciones, aquí. La opción uno incluye hervir los fideos por separado y revolverlos en la cacerola. La otra opción implica agregar pasta cruda a la cacerola durante la última hora de cocina. Esto saca más líquido del plato, lo que lo hace aún más grueso. La mayoría de los cocineros generalmente también agregan queso a la parte superior durante la última hora, lo que puede garantizar que se derrita sin pegarse.
Las cazeras Crock-Pot® en capas se parecen mucho a lasaña, incluso si no incluyen sabores e ingredientes tradicionales de lasaña. Los fideos de pasta anchos generalmente proporcionan la cama perfecta para estos guisos, ayudándoles a mantener su forma y permitiendo que el cocinero corte se corta rodajas cuadradas del producto terminado. Los fideos generalmente no tienen que cocinarse antes de entrar al crock-pot® porque el bajoLas temperaturas y los tiempos de cocción largos y lentos suavizarán los fideos mientras la cacerola hervía a fuego lento.
Los cocineros generalmente colocan la primera capa de fideos en un recipiente Crock-Pot® ligeramente engrasado. Un recubrimiento ligero de spray o mantequilla de cocción a menudo evita que los fideos se peguen. Luego vienen las capas de los ingredientes de la cacerola. Estos pueden incluir queso ricotta, carne molida y marinara para una sencilla lasaña, o algo como frijoles refritos, pollo y una mezcla de tomates y chile para un toque mexicano. Una versión vegetariana puede incluir capas alternas de garbanzos, queso a base de tofu y salsa de vodka vegetariana.
La última categoría de cazolas Crock-Pot® puede ser la más desafiante. Estos platos generalmente cuentan con una corteza de migas o pastelería presionada en el fondo de un recipiente de olla de cocción lenta ligeramente engrasada. El cocinero puede agregar un relleno deseado, como un estofado de pollo a base de crema, carne molida con verduras y salsa, o incluso una mezcla de mantequilla, huevos, huevos,y leche en la parte superior de la cáscara de pastel. Estos cazolas Crock-Pot® generalmente deben cocinarse a fuego lento durante la mayor parte del día, luego aumentar a fuego alto durante las últimas horas o dos de cocción. Esto solidifica el relleno de cacerola y asegura que la corteza esté nítida.