Quali sono i diversi tipi di casseruole Crock-Pot®?
Esistono molti tipi diversi di casseruole Crock-Pot®. Questi piatti in genere consentono di cuocere la libertà di combinare tutti i sapori e gli ingredienti che vogliono, il che significa che ci sono letteralmente centinaia di ricette per questo tipo di pasto. Fortunatamente, le casseruole Crock-Pot® possono essere suddivise in tre categorie di base. La prima è una casseruola di pasta che ricorda da vicino uno stufato spesso, mentre la seconda è una casseruola a strati che mantiene la sua forma. Il terzo tipo di casseruola ha una crosta distintiva e talvolta ricorda una torta salata.
Le casseruole basate sulla pasta Crock-POT® sono generalmente le più facili da realizzare. Quelli nuovi per rallentare la cucina pentola o le casseruole potrebbero voler iniziare con questi. La ricetta di solito inizia con una specie di carne, verdure e salsa. Ad esempio, un cuoco potrebbe unire carne di maiale grattugiata, arrosto di manzo o pollo con una lattina di fagioli, un po 'di broccoli e una salsa di marinara piccante. La salsa è l'unico liquido, garantendo che la casseruola saràdenso e tieni insieme bene.
La parte successiva di una casseruola di pasta è la pasta stessa. Un cuoco ha due opzioni, qui. L'opzione uno include bollire i noodles separatamente e mescolarli nella casseruola. L'altra opzione prevede l'aggiunta di pasta cruda alla casseruola durante l'ultima ora di cottura. Questo tira più liquido dal piatto, rendendolo ancora più spesso. La maggior parte dei cuochi generalmente aggiunge il formaggio nella parte superiore anche durante l'ultima ora, il che può assicurarsi che si scioglie senza diventare colla.
Casseruole a strati Crock-POT® assomigliano molto a lasagne, anche se non includono sapori e ingredienti tradizionali di lasagne. Gli ampi noodles di pasta di solito forniscono il letto perfetto per queste casseruole, aiutandole a mantenere la loro forma e consentendo al cuoco di tagliare fette pulite e quadrate dal prodotto finito. I noodles generalmente non devono essere cotti prima di entrare nel crach-pot® perché il bassoLe temperature e i tempi di cottura lunghi e lenti ammorbidiranno i noodles mentre la casseruola sobbollerà.
I cuochi di solito gettano il primo strato di noodles in una nave leggermente grassata. Un rivestimento leggero di spray da cucina o burro spesso impedisce ai noodles di attaccare. Poi arrivano gli strati degli ingredienti della casseruola. Questi possono includere ricotta, carne macinata e marinara per una semplice lasagna, o qualcosa come fagioli fritti, pollo e una miscela di pomodori e peperoncini per una svolta messicana. Una versione vegetariana potrebbe includere strati alternati di ceci, formaggio a base di tofu e salsa di vodka vegetariana.
L'ultima categoria delle casseruole Crock-Pot® può essere le più impegnative. Questi piatti generalmente presentano una crosta di briciole o pasticceria premuta sul fondo di una nave a pentola lenta leggermente ingrassata. Il cuoco può quindi aggiungere un ripieno desiderato, come uno stufato di pollo a base di panna, carne macinata con verdure e una salsa o persino una miscela di burro, uova, uova, uovae latte sopra il guscio di torta. Queste casseruole Crock-Pot® devono di solito essere cotte a fuoco basso per la maggior parte del giorno, quindi aumentate a fuoco alto per l'ultima o due ore di cottura. Ciò consolida il riempimento della casseruola e garantisce che la crosta sia nitida.