Hva er de forskjellige typene Crock-Pot® gryteretter?

Det er mange forskjellige typer crock-pot® gryterol. Disse rettene tillater vanligvis kokker frihet til å kombinere så mange smaker og ingredienser som de vil, noe som betyr at det bokstavelig talt er hundrevis av oppskrifter på denne typen måltid. Heldigvis kan Crock-Pot® gryteretter deles inn i tre grunnleggende kategorier. Den første er en pasta -gryterett som ligner en tykk lapskaus, mens den andre er en lagdelt gryterett som holder formen. Den tredje typen gryterett har en særegen skorpe og ligner noen ganger en velsmakende kake.

Pastabaserte Crock-Pot® gryteretter er generelt de enkleste å lage. De som er nye for å sakte komfyrkokeri eller til gryteretter, vil kanskje starte med disse. Oppskriften starter vanligvis med en slags kjøtt, grønnsaker og saus. For eksempel kan en kokk kombinere strimlet svinekjøtt, stekt storfekjøtt eller kylling med en boks med bønner, litt brokkoli og en krydret marinarasaus. Sausen er den eneste væsken, og sikrer at gryteret vil væretykk og hold sammen godt.

Den neste delen av en pasta gryterett er pastaen selv. En kokk har to alternativer, her. Alternativ én inkluderer å koke nudlene separat og røre dem inn i gryten. Det andre alternativet innebærer å legge rå pasta til gryteretten i løpet av den siste timen med matlaging. Dette trekker mer flytende ut av retten, noe som gjør den enda tykkere. De fleste kokker legger vanligvis ost til toppen i løpet av den siste timen, noe som kan sikre at den smelter uten å bli lim.

Laget Crock-Pot® gryteretter ligner tett på lasagne, selv om de ikke inkluderer tradisjonelle lasagne-smaker og ingredienser. Brede pasta -nudler gir vanligvis den perfekte sengen for disse gryteretter, og hjelper dem med å holde formen og gjøre det mulig for kokken å skjære pene, firkantede skiver fra det ferdige produktet. Nudlene trenger vanligvis ikke å tilberedes før de går inn i Crock-Pot® fordi de laveTemperaturer og lange, langsomme koketider vil myke nudlene mens gryteretten simmer.

Kokker legger vanligvis det første laget av nudler i et lett smurt Crock-Pot®-fartøy. Et lett belegg med kokespray eller smør forhindrer ofte nudlene i å feste seg. Neste kommer lagene på gryterettingene. Disse kan omfatte ricottaost, malt storfekjøtt og marinara for en enkel lasagne, eller noe som omarbeidede bønner, kylling og en blanding av tomater og chilipepper for en meksikansk vri. En vegetarisk versjon kan omfatte vekslende lag med kikerter, tofu-basert ost og vegetarisk vodkasaus.

Den siste kategorien Crock-Pot® gryteretter kan være den mest utfordrende. Disse rettene har vanligvis en smule eller konditori som er presset inn i bunnen av et lett smurt langsom komfartøy. Kokken kan da tilsette en ønsket fylling, som en krembasert kyllingstuing, malt kjøtt med grønnsaker og en saus, eller til og med en quiche-lignende blanding av smør, egg,og melk på toppen av kakeskallet. Disse Crock-Pot® gryterolene må vanligvis tilberedes på svak varme det meste av dagen, og deretter slo opp til høy varme den siste timen eller to av matlagingen. Dette stivner gryterettfyllingen og sikrer at skorpen er skarp.