Jakie są różne rodzaje zapiekanek Crock-Pot®?
Istnieje wiele różnych rodzajów zapiekanek Crock-Pot®. Te potrawy zazwyczaj pozwalają gotować swobodę łączenia tylu smaków i składników, ile chcą, co oznacza, że istnieje dosłownie setki przepisów na tego rodzaju posiłek. Na szczęście zapiekanki Crock-Pot® można podzielić na trzy podstawowe kategorie. Pierwsza to zapiekanka z makaronu, która bardzo przypomina gruby gulasz, a druga to warstwowa zapiekanka, która zachowuje swój kształt. Trzeci rodzaj zapiekanki ma charakterystyczną skórkę i czasami przypomina pikantne ciasto.
zapiekanki na bazie makaronu Crock-Pot® są na ogół najłatwiejsze do wykonania. Ci, którzy nowi w wolnym gotowaniu kuchennym lub zapiekankach, mogą chcieć zacząć od nich. Przepis zwykle zaczyna się od mięsa, warzyw i sosu. Na przykład kucharz może łączyć rozdrobnioną wieprzowinę, pieczoną wołowinę lub kurczaka z puszką fasoli, brokułami i pikantnym sosem marinara. Sos jest jedynym płynem, zapewniającym, że zapiekanka będziegruba i dobrze trzymaj się razem.
Kolejną częścią zapiekanki makaronu jest samą makaron. Cook ma tutaj dwie opcje. Opcja pierwsza obejmuje osobno gotowanie makaronu i mieszanie ich w zapiekankę. Druga opcja polega na dodaniu surowego makaronu do zapiekanki podczas ostatniej godziny gotowania. To wyciąga więcej płynu z naczynia, dzięki czemu jest jeszcze grubszy. Większość kucharzy na ogół dodaje sera na górę również w ciągu ostatniej godziny, co może zapewnić, że topi się bez klejenia.
Warstwowe zapiekanki Crock-Pot® bardzo przypominają lasagne, nawet jeśli nie zawierają tradycyjnych smaków i składników lasagna. Szeroki makaron makaronowy zwykle zapewnia idealne łóżko dla tych zapiekanek, pomagając im utrzymać kształt i umożliwiając gotowi wycinanie schludnych, kwadratowych plasterków z gotowego produktu. Makaron zazwyczaj nie trzeba gotować przed wejściem do crock-pot®, ponieważ niskiTemperatury i długie, powolne czasy gotowania zmiękną makaron, gdy zapiekalna jest gotowanie.
Kotoki zwykle wkładają pierwszą warstwę makaronu na lekko wyłapany naczynie Crock-Pot®. Lekka powłoka sprayu do gotowania lub masła często zapobiega przyklejeniu makaronu. Następnie pojawiają się warstwy składników zapiekanki. Mogą one obejmować ser Ricotta, mieloną wołowinę i marinarę na prostą lasagne lub coś w rodzaju refried fasoli, kurczaka i mieszanki pomidorów i papryki chili na meksykański zwrot akcji. Wersja wegetariańska może obejmować naprzemienne warstwy ciecierzycy, ser na bazie tofu i wegetariański sos wódki.
Ostatnia kategoria zapiekanek Crock-Pot® może być najtrudniejsza. Naczynia te zazwyczaj mają okruszkę lub ciasto wciśnięte w dno lekko nasmarowanego naczynia do szybkowaru. Cook może następnie dodać pożądane nadzienie, takie jak kremowy gulasz z kurczaka, mielone mięso z warzywami i sosem, a nawet quiche mieszanka masła, jajek,i mleko na skorupce ciasta. Te zapiekanki Crock-Pot® muszą być zwykle gotowane na małym ogniu przez większość dnia, a następnie podważyć się na wysokie ciepło przez ostatnią godzinę lub dwie gotowanie. To zestala się napełnianie zapiekanki i zapewnia, że skorupa jest chrupiąca.