Quais são os diferentes tipos de caçarolas Crock-Pot®?
Existem muitos tipos diferentes de caçarolas Crock-Pot®. Esses pratos normalmente permitem cozinhar a liberdade de combinar tantos sabores e ingredientes quanto quiserem, o que significa que existem literalmente centenas de receitas para esse tipo de refeição. Felizmente, as caçarolas Crock-Pot® podem ser divididas em três categorias básicas. A primeira é uma caçarola de macarrão que se assemelha a um ensopado grosso, enquanto o segundo é uma caçarola em camadas que mantém sua forma. O terceiro tipo de caçarola tem uma crosta distinta e às vezes se assemelha a uma torta saborosa.
As caçarolas Crock-Pot® baseadas em massa são geralmente as mais fáceis de fazer. Aqueles novos na culinária de fogão lento ou em caçarolas podem querer começar com isso. A receita geralmente começa com algum tipo de carne, legumes e molho. Por exemplo, um cozinheiro pode combinar carne de porco desfiada, carne assada ou frango com uma lata de feijão, um pouco de brócolis e um molho picante de marinara. O molho é o único líquido, garantindo que a caçarola sejagrosso e se mantenha bem.
A próxima parte de uma caçarola de macarrão é a própria massa. Um cozinheiro tem duas opções, aqui. A opção um inclui ferver o macarrão separadamente e agitá -los na caçarola. A outra opção envolve a adição de massas cruas à caçarola durante a última hora de cozimento. Isso puxa mais líquido para fora do prato, tornando -o ainda mais espesso. A maioria dos cozinheiros geralmente também adiciona queijo ao topo durante a última hora, o que pode garantir que ele derrete sem se tornar Gluey.
As caçarolas de Crock-Pot® em camadas se assemelham a lasanha, mesmo que não incluam sabores e ingredientes tradicionais de lasanha. Macarrão de macarrão largo geralmente fornece a cama perfeita para essas caçarolas, ajudando -as a manter sua forma e permitindo que o cozinheiro cortasse fatias quadradas e arrumadas do produto acabado. O macarrão geralmente não precisa ser cozido antes de entrar no POT de barro porque o baixoTemperaturas e tempos de cozimento longos e lentos suavizam o macarrão à medida que a caçarola ferve.
Os cozinheiros geralmente colocam a primeira camada de macarrão em um navio de barra de barro de Crock-Pot® levemente agitado. Um revestimento leve de spray de cozinha ou manteiga geralmente impede que o macarrão grude. Em seguida, vem as camadas dos ingredientes da caçarola. Isso pode incluir queijo ricota, carne moída e marinara para uma lasanha simples, ou algo como feijão frito, frango e uma mistura de tomates e pimentões para uma reviravolta mexicana. Uma versão vegetariana pode incluir camadas alternadas de grão de bico, queijo à base de tofu e molho de vodka vegetariana.
A última categoria de caçarolas Crock-Pot® pode ser a mais desafiadora. Esses pratos geralmente apresentam uma crosta de migalhas ou pastelaria pressionada no fundo de um navio de panela lento levemente untado. O cozinheiro pode então adicionar um recheio desejado, como um ensopado de frango à base de creme, carne moída com legumes e molho, ou mesmo uma mistura de manteiga, ovos, ovos,e leite em cima da concha da torta. Essas caçarolas Crock-Pot® geralmente devem ser cozidas em fogo baixo durante a maior parte do dia e, em seguida, esbarram em fogo alto durante a última hora ou duas de cozimento. Isso solidifica o enchimento da caçarola e garante que a crosta seja nítida.