¿Cuáles son los diferentes tipos de verduras secas?
Las verduras secas son vegetales, como maíz, guisantes y tomates, que se han procesado para eliminar su contenido de agua y humedad. Una variedad de verduras, como maíz, guisantes y tomates, se prestan para congelar el secado, el secado del aire y la deshidratación. Algunas verduras secas se distinguen por sus procedimientos de crecimiento y procesamiento, y pueden etiquetarse como orgánicos o kosher. Las verduras secas a menudo se comen solas, pero se pueden agregar a otros platos.
Las rodajas de tomate deshidratadas se pueden comer con un chapuzón, flotar en la parte superior de la sopa y agregar a los platos de pasta. El maíz liofilizado se puede usar para dar sabor a pasta, sopas y platos de arroz. El maíz seco también se puede usar para hornear, y se puede agregar a recetas de pan de maíz y muffins.
La soja y las nueces de soya también se pueden secar. Una soja verde, Edamame, puede liofilizarse y servir como un refrigerio lleno de fibra y proteínas. También se puede usar para cubrir ensaladas y decorar sopas. Las nueces de soya asadas en seco se pueden usar como bocadillo, en salteadoy en ensaladas.
La mayoría de las verduras secas se pueden usar para cocinar, acampar y como suministros de alimentos de emergencia. Las cebollas y el apio picados y deshidratados se pueden usar para condimentar al cocinar o agregar como ingredientes a los platos. Los pimientos secados al sol se pueden usar para cocinar o se pueden comer crudos. Una variedad de hongos secos también están disponibles y se pueden usar en la cocina, incluso en tortillas, pastas y ensaladas. Las variedades secas incluyen shiitake, botón blanco y hongos europeos.
Además de las verduras individuales, las verduras secas a menudo se combinan y se pueden empaquetar como bocadillos. Algunas opciones incluyen una mezcla de maíz de charro, zanahorias y guisantes. Este trío se combina con tomates y pimientos rojos para un refrigerio lleno de sabor. También se puede agregar a sopas, ensaladas y papas horneadas.
Una variedad de pimientos, incluidos jalapeños y pimientos, están disponibles secas. Papas deshidratadas, brócOLI y espinacas también están disponibles. Se ofrece una variedad de zanahorias secas secas, incluidas las chips cortadas en cubitos, triturados y las papas fritas. Los puerros, el repollo y el calabacín también están disponibles en versiones secas.
Las papas, incluidos los blancos y las batatas, están disponibles en versiones secas. Las opciones incluyen copos, gránulos y papas gruesas. Los tipos de verduras secas también incluyen judías verdes, frijoles negros y frijoles de mantequilla. Otros tipos de frijoles disponibles incluyen frijoles de riñón, pinto y trucha. Los frijoles generalmente se reconstituyen para su uso y, a menudo, simplemente empapándolos durante la noche, los preparan para cocinar.