Quais são os diferentes tipos de vegetais secos?
Vegetais secos são vegetais, como milho, ervilhas e tomates, que foram processados para remover seu teor de água e umidade. Uma variedade de vegetais, como milho, ervilhas e tomates, se presta a congelar a secagem, a secagem do ar e a desidratação. Alguns vegetais secos são distinguidos por seus procedimentos de crescimento e processamento e podem ser rotulados como orgânicos ou kosher. Os vegetais secos são frequentemente consumidos sozinhos, mas podem ser adicionados a outros pratos. O milho liofilizado pode ser usado para dar um sabor de macarrão, sopas e pratos de arroz. O milho seco também pode ser usado no cozimento e pode ser adicionado às receitas de pão de milho e muffin.
A soja e as nozes de soja também podem ser secas. Uma soja verde, Edamame, pode ser liofilizada e servida como um lanche cheio de fibras e proteínas. Também pode ser usado para superar as saladas e decorar sopas. As nozes de soja assadas a seco podem ser usadas como um lanche, fritee em saladas. As cebolas picadas e desidratadas e aipo podem ser usadas para temperar ao cozinhar ou adicionadas como coberturas aos pratos. Pimentas secas ao sol podem ser usadas para cozinhar ou podem ser comidas cruas. Uma variedade de cogumelos secos também está disponível e pode ser usada na culinária, inclusive em omeletes, massas e saladas. As variedades secas incluem shiitake, botão branco e cogumelos europeus.
Além de vegetais individuais, os vegetais secos são frequentemente combinados e podem ser embalados como lanches. Algumas opções incluem uma mistura de milho de torrefador, cenoura e ervilhas. Este trio é combinado com tomates e pimentão vermelho para um lanche cheio de sabor. Também pode ser adicionado a sopas, saladas e batatas assadas.
Uma variedade de pimentões, incluindo jalapenos e pimentão, estão disponíveis secos. Batatas desidratadas, bruscOli e espinafre também estão disponíveis. Uma variedade de cenouras secas é oferecida seca, incluindo cubos, desfiados e batatas fritas. Alho -porro, repolho e abobrinha também estão disponíveis em versões secas.
batatas, incluindo batatas brancas e doces, estão disponíveis em versões secas. As opções incluem flocos, grânulos e batatas em chunked. Os tipos de vegetais secos também incluem feijão verde, feijão preto e feijão de manteiga. Outros tipos de feijão disponível seco incluem rim, pinto e feijão de trutas. Os feijões são normalmente reconstituídos para uso e, muitas vezes, simplesmente os preparam durante a noite, os prepara para cozinhar.