Was sind die verschiedenen Arten von getrocknetem Gemüse?
getrocknetes Gemüse sind Gemüse wie Mais, Erbsen und Tomaten, die verarbeitet wurden, um ihren Wassergehalt und Feuchtigkeit zu entfernen. Eine Vielzahl von Gemüse wie Mais, Erbsen und Tomaten verleihen sich zum Einfrieren von Trocknen, Lufttrocknen und Dehydrieren. Einige getrocknete Gemüse werden durch ihre Anbau- und Verarbeitungsverfahren unterschieden und können als organisch oder koscher gekennzeichnet werden. Getrocknetes Gemüse werden oft allein gegessen, aber es können zu anderen Gerichten hinzugefügt werden. Gefriergetrocknetes Mais kann verwendet werden, um Nudeln, Suppen und Reisgerichte zu würzen. Getrockneter Mais kann auch beim Backen verwendet und Maisbrot- und Muffinrezepten hinzugefügt werden. Eine grüne Sojabohnen, Edamame, kann gefriergetrocknet und als faser- und proteinreicher Snack dienen. Es kann auch verwendet werden, um Salate zu besitzen und Suppen zu garnieren. Soja-Nüsse trocken geröstet können als Snack bei Pfannengerichten verwendet werdenund auf Salaten. Hackte und dehydrierte Zwiebeln und Sellerie können beim Kochen zum Gewürzen verwendet werden oder als Toppings für Gerichte hinzugefügt werden. Sonnentrocknete Paprika können zum Kochen verwendet oder roh gegessen werden. Eine Vielzahl von getrockneten Pilzen ist ebenfalls erhältlich und kann zum Kochen verwendet werden, einschließlich in Omeletts, Pasta und Salaten. Zu den getrockneten Sorten gehören Shiitake, weiße Knopf und europäische Pilze.
Zusätzlich zu einzelnem Gemüse werden häufig getrocknetes Gemüse kombiniert und kann als Snacks verpackt werden. Einige Optionen umfassen eine Mischung aus Tannenröstermais, Karotten und Erbsen. Dieses Trio wird mit Tomaten und roten Paprika für einen mit Geschmack gefüllten Snack kombiniert. Es kann auch Suppen, Salaten und gebackenen Kartoffeln hinzugefügt werden.
Eine Vielzahl von Paprika, darunter Jalapenos und Paprika, sind getrocknet. Dehydrierte Kartoffeln, BrokcOli und Spinat sind ebenfalls erhältlich. Eine Auswahl an getrockneten Karotten wird getrocknet, einschließlich Würfel, zerkleinert und Chips. Lauch, Kohl und Zucchini sind ebenfalls in getrockneten Versionen erhältlich.
Kartoffeln, einschließlich weißer und Süßkartoffeln, sind in getrockneten Versionen erhältlich. Zu den Optionen gehören Flocken, Granulat und Kartoffeln. Zu den Arten von getrocknetem Gemüse gehören auch grüne Bohnen, schwarze Bohnen und Butterbohnen. Andere Arten von Bohnen, die getrocknet sind, sind Nieren-, Pinto- und Forellenbohnen. Bohnen werden in der Regel zur Verwendung rekonstituiert und bereiten sie oft einfach über Nacht zum Kochen ein.