¿Cuáles son los diferentes tipos de tés de comercio justo?
Los productos de comercio justo son bienes que se negocian o venden bajo un método no tradicional para hacer negocios que busca tratar de manera justa con los productores de esos productos en términos de salarios y sus condiciones de trabajo, y también pagar un precio justo por lo que producen. El comercio justo también tiene el objetivo principal de garantizar que los productos agrícolas se cultiven de manera que no dañen el medio ambiente. Los tés de comercio justo se cultivan de esta manera, al igual que el café de comercio justo. Los tipos de tés de comercio justo incluyen tés blanco, negro, verde, herbal y darjeeling. Algunos proveedores diferencian aún más estos tipos por sus notas de sabor, como peonía blanca, mora, naranja sanguina, frambuesa o varios otros sabores.
El té vino primero de China, pero ahora también se cultiva y se exportó de otros países, incluidos Brasil, India, Argentina, Kenia, Indonesia, Japón y Sri Lanka. El té es crecern por pequeñas granjas, así como grandes plantaciones, también conocidas como propiedades, durante todo el año. Muchos agricultores no ganan tanto de su cosecha como lo hicieron anteriormente porque los precios han bajado ya que el suministro del producto ha aumentado. La producción y la oferta han aumentado a medida que los beneficios para la salud del TEA se promocionaron ampliamente, lo que llevó a una mayor demanda. Ganar la certificación de sus productos como tés de comercio justo ayuda a los agricultores y las plantaciones más grandes a mejorar la sostenibilidad de su té y su región geográfica, y también ayuda a sus trabajadores a hacer un salario decente para mantenerse a sí mismos.
Excepto por los tés herbales, cada té está hecho de las hojas de una planta de hoja perenne, camellia sinensis . La cantidad de oxidación que sufren las hojas de té determina su sabor y color. El té verde no pasa por esta reacción química en absoluto, mientras que el té Oolong lo hace. El té negro pasa aún más que Oolong, a veces durante cuatro horas. En cambio, el té verde proviene de las hojasque han sido vaporizados y luego se les ha permitido secarse.
Los tés orgánicos y los alimentos orgánicos pueden ser productos de comercio justo, pero no todos los tés de comercio justo y los productos de comercio justo son orgánicos. Las empresas que brindan té de comercio justo brindan a sus trabajadores un salario digno, mientras que los productores de té siguen prácticas de comercio justo.