Vilka är de olika typerna av rättvisa teer?
Fair Trade-produkter är varor som handlas eller säljs enligt en icke-traditionell metod för att göra affärer som försöker hantera producenterna av dessa produkter när det gäller lön och deras arbetsvillkor och också betala ett rimligt pris för vad de producerar. Rättvis handel har också huvudmålet att säkerställa att jordbruksprodukter odlas på sätt som inte skadar miljön. Fair Trade Teas odlas på detta sätt, liksom rättvist kaffe. Typer av rättvisade teer inkluderar vita, svarta, gröna, växtbaserade och darjeeling. Vissa leverantörer differentierar ytterligare dessa typer med sina smaknoter, såsom vit pion, björnbär, blodorange, hallon eller ett antal andra smaker.
te kom först från Kina, men det odlas och exporteras nu också från andra länder, inklusive Brasilien, Indien, Argentina, Kenya, Indonesien, Japan och Sri Lanka. Teet växern av små gårdar såväl som stora plantager, även kallade gods, året runt. Många jordbrukare tjänar inte så mycket från sin gröda som de tidigare gjorde eftersom priserna har sjunkit när utbudet av produkten har ökat. Produktionen och utbudet har ökat när TE: s hälsofördelar blev utmärkta, vilket ledde till ökad efterfrågan. Att tjäna certifiering för sina produkter som rättvisade teer hjälper jordbrukare och de större plantagen att förbättra hållbarheten i deras te och deras geografiska region, och det hjälper också deras arbetare att göra en anständig lön att försörja sig själva.
Förutom örtte är varje te tillverkat av bladen på en vintergrön växt, Camellia sinensis . Mängden oxidation som teblad genomgår bestämmer dess smak och färg. Grönt te går inte igenom denna kemiska reaktion alls, medan oolong te gör det. Svart te går ännu mer än oolong, ibland i så många som fyra timmar. Grönt te kommer istället från bladsom har ångats och senare tillåtet att torka ut.
ekologiska teer och ekologiska livsmedel kan vara rättvisa handelsprodukter, men inte alla rättvisa teer och rättvisa produkter är ekologiska. Företag som tillhandahåller rättvisa te ger sina arbetare en levande lön medan teodlare följer rättvis handelspraxis.