Quali sono i diversi tipi di tè al commercio equo?
I prodotti del commercio equo sono beni scambiati o venduti con un metodo non tradizionale per fare affari che cerca di trattare in modo equo i produttori di tali prodotti in termini di salari e le loro condizioni di lavoro e anche il pagamento di un prezzo equo per ciò che producono. Il commercio equo ha anche l'obiettivo principale di garantire che i prodotti agricoli siano coltivati in modi che non danneggiano l'ambiente. I tè del commercio equo sono coltivati in questo modo, così come il caffè del commercio equo e solidale. I tipi di tè al commercio equo includono tè bianco, nero, verde, erbe e darjeeling. Alcuni fornitori differenziano ulteriormente questi tipi con le loro note di sapore, come peonia bianca, mora, arancia rossa, lampone o un numero di altri sapori.
Il tè è venuto per primo dalla Cina, ma ora è coltivato ed esportato anche da altri paesi, tra cui Brasile, India, Argentina, Kenya, Indonesia, Giappone e Sri Lanka. Il tè è cresceren da piccole fattorie e grandi piantagioni, anche indicate come proprietà, tutto l'anno. Molti agricoltori non stanno guadagnando tanto dal loro raccolto quanto in precedenza perché i prezzi sono diminuiti quanto la fornitura del prodotto è aumentata. La produzione e l'offerta sono aumentate quando i benefici per la salute del tè sono diventati ampiamente propagandati, portando ad un aumento della domanda. Guadagnare certificazione per i loro prodotti come tè al commercio equo e solidale aiuta gli agricoltori e le piantagioni più grandi a migliorare la sostenibilità del loro tè e la loro regione geografica e aiuta anche i loro lavoratori a fare un salario decente per sostenere se stessi.
Ad eccezione di tè a base di erbe, ogni tè è fatto dalle foglie di una pianta sempreverde, Camellia sinensis . La quantità di ossidazione che le foglie di tè subite determina il gusto e il colore. Il tè verde non attraversa affatto questa reazione chimica, mentre lo fa il tè Oolong. Il tè nero passa anche più di Oolong, a volte per ben quattro ore. Il tè verde invece viene dalle foglieche sono stati cotti a vapore e in seguito hanno permesso di asciugarsi.
tè biologici e alimenti biologici possono essere prodotti per il commercio equo e solidale, ma non tutti i tè e i prodotti del commercio equo e solidale sono biologici. Le aziende che forniscono tè al commercio equo danno ai loro lavoratori un salario vivente mentre i coltivatori di tè seguono pratiche di commercio equo e solidale.