Quels sont les différents types de thés de commerce équitable?

Les produits du commerce équitable sont des biens qui sont échangés ou vendus dans le cadre d'une méthode non traditionnelle de faire des affaires qui cherche à traiter équitablement les producteurs de ces produits en termes de salaires et de conditions de travail, et également de payer un prix équitable pour ce qu'ils produisent. Le commerce équitable a également pour objectif principal de s'assurer que les produits agricoles sont cultivés de manière à ne pas nuire à l'environnement. Les thés commerciaux sont cultivés de cette manière, tout comme le café équitable. Les types de thés de commerce équitable comprennent les thés blancs, noirs, verts, à base de plantes et darjeeling. Certains fournisseurs différencient encore ces types par leurs notes de saveur, telles que la pivoine blanche, la mûre, l'orange sanguine, la framboise ou un certain nombre d'autres saveurs.

Le thé

est venu en premier de la Chine, mais il est maintenant cultivé et exporté d'autres pays, notamment le Brésil, l'Inde, l'Argentine, le Kenya, l'Indonésie, le Japon et le Sri Lanka. Le thé est grandn par les petites fermes ainsi que les grandes plantations, également appelées successions, toute l'année. De nombreux agriculteurs ne gagnent pas autant de leur récolte qu'auparavant parce que les prix ont baissé à mesure que l'offre du produit a augmenté. La production et l’offre ont augmenté à mesure que les avantages pour la santé du TEA sont devenus largement vantés, entraînant une demande accrue. Gagner la certification de leurs produits en tant que thés à un commerce équitable aide les agriculteurs et les plantations plus grandes à améliorer la durabilité de leur thé et leur région géographique, et cela aide également leurs travailleurs à faire un salaire décent pour soutenir eux-mêmes.

à l'exception des tisanes, chaque thé est fabriqué à partir des feuilles d'une plante à feuilles persistantes, Camellia sinensis . La quantité d'oxydation que subissent les feuilles de thé détermine son goût et sa couleur. Le thé vert ne passe pas du tout cette réaction chimique, tandis que le thé oolong le fait. Le thé noir passe encore plus qu'Oolong, parfois pendant quatre heures. Le thé vert vient plutôt des feuillesqui ont été cuits à la vapeur et ont ensuite permis de sécher.

Les thés biologiques et les aliments biologiques peuvent être des produits de commerce équitable, mais tous les thés équitables et les produits de commerce équitable ne sont pas biologiques. Les entreprises qui fournissent un thé équitable donnent à leurs travailleurs un salaire décent pendant que les producteurs de thé suivent des pratiques équitables.