Wat zijn de verschillende soorten fair trade -theeën?
Fair Trade-producten zijn goederen die worden verhandeld of verkocht onder een niet-traditionele methode van zakendoen die naar de producenten van die producten wil omgaan in termen van lonen en hun arbeidsomstandigheden, en ook een eerlijke prijs betalen voor wat ze produceren. Fair Trade heeft ook het belangrijkste doel om ervoor te zorgen dat landbouwproducten worden gegroeid op manieren die het milieu niet schaden. Fair Trade -theeën worden op deze manier gegroeid, net als Fair Trade Coffee. Soorten fair trade -theeën zijn witte, zwarte, groene, kruiden- en darjeeling -theeën. Sommige leveranciers onderscheiden deze typen verder door hun smaaknoten, zoals witte pioen, bramen, bloedsinaasappel, frambozen of een aantal andere smaken.
thee kwam eerst uit China, maar het wordt nu ook gekweekt en geëxporteerd uit andere landen, waaronder Brazilië, India, Argentinië, Kenia, Indonesië, Japan en Sri Lanka. De thee is groeienn door kleine boerderijen en grote plantages, ook wel landgoederen genoemd, het hele jaar door. Veel boeren verdienen niet zoveel van hun gewas als voorheen, omdat de prijzen zijn gedaald naarmate het aanbod van het product is gestegen. De productie en het aanbod zijn toegenomen naarmate de gezondheidsvoordelen van Tea op grote schaal werden aangeprezen, wat leidde tot een verhoogde vraag. Het behalen van certificering voor hun producten als Fair Trade -thee helpt boeren en de grotere plantages verbeteren de duurzaamheid van hun thee en hun geografische regio, en het helpt hun werknemers ook een fatsoenlijk loon te maken om zichzelf te onderhouden.
Behalve voor kruidenthee wordt elke thee gemaakt van de bladeren van een groenblijvende plant, Camellia sinensis . De hoeveelheid oxidatie die de theebladeren ondergaan, bepaalt de smaak en kleur. Groene thee gaat helemaal niet door deze chemische reactie, terwijl Oolong -thee dat wel doet. Zwarte thee gaat nog meer door dan Oolong, soms voor maar liefst vier uur. Groene thee komt in plaats daarvan uit bladerendie zijn gestoomd en later zijn toegestaan om uit te drogen.
Biologische thee en biologisch voedsel kunnen eerlijke handelsproducten zijn, maar niet alle fair trade -theeën en eerlijke handelsproducten zijn biologisch. Bedrijven die fair trade -thee bieden, geven hun werknemers een leefbaar loon, terwijl de theetelers eerlijke handelspraktijken volgen.