¿Cuáles son los diferentes tipos de chips sin gluten?
Los chips sin gluten, que se fabrican para personas que deben adherirse a una dieta sin gluten, vienen en variedades como chuletas de papa y chips de maíz. Estos tipos de chips no contienen la proteína conocida como gluten, comúnmente encontrada en trigo y cebada. Las papas fritas como las tortillas, que están hechas de maíz, son seguras para las personas que no pueden tolerar el gluten. Los chips de nacho generalmente no tienen gluten, al igual que los chips de arroz, que tampoco contienen la proteína.
Las personas con enfermedad celíaca o alergias al gluten siempre deben leer etiquetas para asegurarse de que un producto esté libre de gluten. Muchas variedades de papas fritas no tienen gluten. Estos pueden incluir crema agria y papa de cebolla, o chips con sabor a nacho. Los chips sin gluten de papa con sabor al rancho son generalmente seguros para aquellos que se adhieren a un estilo de vida sin gluten. Las papas fritas de jalapeño, las papas fritas de sal y vinagre y las papas fritas con sabor a barbacoa tampoco contienen gluten.
Al elegir cualquier variedad de chips sin gluten,Es importante elegir una marca que haya sido preparada y producida en un área sin gluten de la planta de fabricación. Esto es para garantizar que no haya riesgo de contaminación cruzada de gluten de otros productos que se realicen en la planta.
Los alimentos y bocadillos sin gluten incluyen productos de arroz. En general, cualquier tipo de chip de arroz o galleta no incluirá esta proteína. El gluten se puede encontrar en chips de arroz si han sido contaminados por otros productos o si los agentes saborizantes utilizados en las papas fritas contienen gluten. Varios tipos de chips sin gluten hechos con arroz son chips de sésamo, barbacoa, lima y miel de mostaza Dijon. Las papas fritas de papa, maíz y arroz hechas con sal marina son generalmente seguras para dietas sin gluten.
Las chips de frijoles negros son un refrigerio sin gluten hecho con frijoles negros enteros. Este refrigerio se considera una alternativa saludable a otros chips que pueden fritos o contienen grandes cantidades de grasa. Alternativamente,Se pueden usar frijoles pintos. La mayoría de los chips sin grasa o bajo en grasa también están libres de gluten.
Los chips libres de gluten de lino natural son otra opción para los pacientes con celíacos. El lino tiene muchos beneficios para la salud, como reducir los niveles de colesterol en la sangre y la presión arterial, así como reducir la inflamación. Los chips de lino están hechos con aceite de lino o semillas de lino, y pueden estar a base de maíz.
La mayoría de los supermercados contendrán una buena variedad de chips y productos de bocadillos sin gluten. Algunas tiendas tienen un pasillo designado de productos sin gluten que son seguros para cualquier persona con intolerancia al gluten. Realizar una búsqueda simple en Internet puede ayudar a localizar tiendas que venden estos productos.