Quels sont les différents types de puces sans gluten?
Les copeaux sans gluten, qui sont fabriqués pour les personnes qui doivent adhérer à un régime sans gluten, se présentent en variétés telles que les côtelettes de pommes de terre et les copeaux de maïs. Ces types de puces ne contiennent pas la protéine connue sous le nom de gluten, couramment trouvée dans le blé et l'orge. Les chips comme les tortillas, fabriquées à partir de maïs, sont sans danger pour les personnes qui ne peuvent pas tolérer le gluten. Les copeaux de nacho sont généralement sans gluten, tout comme les chips de riz, qui ne contiennent pas non plus la protéine.
Les personnes atteintes de maladie cœliaque ou d'allergies au gluten doivent toujours lire les étiquettes pour être sûr qu'un produit est sans gluten. De nombreuses variétés de croustilles sont sans gluten. Ceux-ci peuvent inclure la crème sure et la pomme de terre à l'oignon, ou des copeaux à saveur nacho. Les copeaux sans gluten à la pomme de terre avec la saveur du ranch sont généralement sans danger pour ceux qui adhèrent à un style de vie sans gluten. Croustilles de pommes de terre au jalapeno, croustilles de sel et de vinaigre, et des copeaux aromatisés au barbecue ne contiennent généralement pas de gluten.
Lors du choix de n'importe quelle variété de puces sans gluten, ITIl est important de choisir une marque qui a été préparée et produite dans une zone sans gluten de l'usine de fabrication. Il s'agit de s'assurer qu'il n'y a aucun risque de contamination croisée au gluten des autres produits fabriqués à l'usine.
Les aliments et les collations sans gluten comprennent des produits de riz. Généralement, tout type de puce de riz ou de cracker n'inclura pas cette protéine. Le gluten peut être trouvé dans les copeaux de riz s'ils ont été contaminés par d'autres produits ou si les agents aromatisés utilisés dans les puces contiennent du gluten. Différents types de puces sans gluten à base de riz sont les copeaux de moutarde de dijon de sésame, de barbecue, de citron vert et de miel. Les copeaux de pomme de terre, de maïs et de riz à base de sel de mer sont généralement sans danger pour les régimes sans gluten.
Les croustilles noires sont une collation sans gluten à base de haricots noirs entiers. Cette collation est considérée comme une alternative saine à d'autres chips qui peuvent être frites ou contiennent des quantités élevées de graisse. Alternativement,Les haricots pinto peuvent être utilisés. La plupart des puces sans gras ou faibles en gras sont également sans gluten.
Les copeaux sans gluten de lin naturel sont un autre choix pour les personnes cœliaques. Le lin a de nombreux avantages pour la santé, comme la baisse des taux de cholestérol sanguin et la pression artérielle, ainsi que la réduction de l'inflammation. Les copeaux de lin sont fabriqués avec de l'huile de lin ou des graines de lin et peuvent être à base de maïs.
La plupart des supermarchés contiendront une bonne variété de puces et de collations sans gluten. Certains magasins ont une allée désignée de produits sans gluten qui sont sans danger pour toute personne souffrant d'une intolérance au gluten. L'exécution d'une simple recherche sur Internet peut aider à localiser les magasins qui vendent ces produits.