¿Cuáles son los diferentes tipos de postres japoneses?
Los postres japoneses pueden ser asuntos tradicionales utilizando frutas locales, plantas y nueces, importaciones extranjeras o una combinación única de los dos. Hay muchas variaciones regionales de postres japoneses conocidos como Meibutsu y también versiones de recuerdo ( omiyage ) para los turistas. Los postres japoneses tradicionales usan ingredientes como frijoles azuki dulces, frutas, nueces y mochi.
mochi es un pastel de arroz glutinoso y pegajoso que forma un elemento central de los dulces japoneses. A menudo se sirve envuelto alrededor de dulces como la pasta Azuki ( Daifuku ), Anko y pasta de fresa. Algunos postres saboran al mochi con gustos como Cherry Blossom ( sakura ), durazno y té verde. Los mochi son más populares el día de Año Nuevo.
Wagashi es un tipo de postre basado en Mochi. No hay ningún tipo de Wagashi , sino que hay docenas de variaciones. Están hechos con frutas, nueces, azuki y mochi. El té verde a menudo se sirve como un complemento de la dulce de la espada.Erts.
mochi también se usa para hacer postres japoneses llamados dango . dango son bolas de mochi que se colocan en un pincho y se sumergen en un sabor. El festival tradicional dango se sumerge en un jarabe de salsa de soja llamado shouyu y se llaman mitarashi dango . Otro tipo de dango es el bocchan dango que tiene una bola de dango normal, una bola de sabor a té verde y una bola con sabor a azuki.
El mochi se puede fabricar de una manera diferente para producir una serie de jaleas. También hay otras gelatinas llamadas gelatinas de agar que se usan en postres como Anmitsu y Mitsumame . Estos cubos de gelatina se combinan con ingredientes como Azuki o Anko, rodajas de frutas y jarabe de Mitsu.
Muchos postres japoneses son un giro en las importaciones extranjeras. Por ejemplo, Castella es un pastel que toma su nombre de la región de Castilla de España, pero en realidad es la JVersión apanesa del pastel portugués conocido como pao-de-lo . Castella es un pastel de esponja que a menudo se come solo o cubierto con azúcar morena, té verde en polvo o azúcar de glaseado con sabor.
El helado también es un postre popular en Japón. Una cucharada de vainilla y otra de helado de té verde a menudo se sirve junto con frijoles azuki y mochi. También hay una gama de helados envueltos en mochi disponibles con un mochi liso alrededor de vainilla, chocolate o helado de té verde, o un mochi con sabor alrededor de un helado liso.
Muchos postres extranjeros japoneses han pasado por el proceso de té verde. Esto significa reemplazar un ingrediente con té verde. Por ejemplo, hay muchos rangos de barras de chocolate con sabor a té verde. También hay pasteles de té de té verde y otras esponjas, helado de té verde, pasteles de queso y tiramisú. También se han hecho versiones similares con un sabor a flor de cerezo.
Japón también tiene una serie de panes dulces que se pueden servir como una desesperaciónErt. Melonpan parece melón, pero está hecha de masa de pan normal envuelta en masa de galletas antes de hornear. Estos se pueden servir lisos, con chispas de chocolate adentro, un natillas llena o con sabor a ingredientes como el té verde en polvo y el caramelo. Anpan es un pan dulce lleno de frijoles azuki.