Was sind die verschiedenen Arten von japanischen Desserts?
japanische Desserts können traditionelle Angelegenheiten mit lokalen Früchten, Pflanzen und Nüssen, Fremdporten oder einer einzigartigen Kombination der beiden sein. Es gibt viele regionale Variationen von japanischen Desserts, die als meibutsu und auch Souvenir -Versionen ( Omiyage ) für Touristen bekannt sind. Traditionelle japanische Desserts verwenden Zutaten wie süße Azuki -Bohnen, Früchte, Nüsse und Mochi. Es wird oft um Süßigkeiten wie Azuki -Paste ( Daifuku ), Anko und Erdbeerpaste gewickelt. Einige Desserts schmecken den Mochi mit Geschmack wie Kirschblüte ( sakura ), Pfirsich und grüner Tee. Mochi ist am Neujahrstag am beliebtesten. Es gibt keine Art von Wagashi , sondern es gibt Dutzende von Variationen. Sie werden mit Früchten, Nüssen, Azuki und Mochi hergestellt. Grüner Tee wird oft als Ergänzung zum süßen Dess serviertErts. Dango sind Mochi -Kugeln, die auf einen Spieß gestellt und in ein Aroma getaucht werden. Das traditionelle Festival Dango wird in einen Sojasaucensirup namens shouyu eingetaucht und wird marashi Dango genannt. Eine andere Art von Dango ist der bocchan dango , der einen normalen Dango-Ball, einen grünem Ball mit azukigeschmutztem Ball hat.
Die Mochi kann auf eine andere Weise hergestellt werden, um eine Reihe von Gelees zu produzieren. Es gibt andere Gelee, die zu Agar -Gelees genannt werden und in Desserts wie Anmitsu und Mitsumame verwendet werden. Diese Quallenwürfel werden mit Zutaten wie Azuki oder Anko, Obstscheiben und Mitsu -Sirup kombiniert.
Viele japanische Desserts sind eine Wendung für fremde Importe. Zum Beispiel ist Castella ein Kuchen, der seinen Namen aus der kastilischen Region Spaniens hat, aber eigentlich der J istapanesische Version des portugiesischen Kuchens, der als pao-de-lo bekannt ist. Castella ist ein Schwammkuchen, das oft von sich selbst gegessen oder mit braunem Zucker, grünem Teepulver oder aromatisierten Zucker/Zuckerguss abgehalten wird.
Eis ist auch in Japan ein beliebtes Dessert. Eine Menge Vanille und ein anderes grünes Tee -Eis werden häufig neben Azuki -Bohnen und Mochi serviert. Es gibt auch eine Reihe von Eiscreme mit Mochi-umgesteckt, entweder mit einem einfachen Mochi-Wickel um Vanille, Schokolade oder grüner Tee-Eis oder ein aromatisiertes Mochi um ein einfaches Eis.
Viele japanische ausländische Desserts haben den grünen Teeprozess durchlaufen. Dies bedeutet, einen Zutat durch grünen Tee zu ersetzen. Zum Beispiel gibt es viele Bereiche von Schokoladenbars mit grünen Teegeschmack. Es gibt auch Grüne Tee Castella Cakes und andere Schwämme, grünes Tee -Eis, Käsekuchen und Tiramisu. Ähnliche Versionen wurden auch mit einem Kirschblütengeschmack gemacht.
Japan hat auch eine Reihe süßer Brot, die als Dess serviert werden könnenErt. Melonpan sieht aus wie Melone, wird aber aus normalem Brotteig hergestellt, der vor dem Backen in Keksteig gewickelt ist. Diese können schlicht serviert werden, mit Schokoladenchips im Inneren, einer Puddingfüllung oder mit Zutaten wie grünem Teepulver und Karamell. Anpan ist ein süßes Brot mit Azuki -Bohnen.