Was sind frittierte Bananas?
frittierte Bananas sind eine der ungewöhnlicheren Bananenwüsten. Diese können entweder aus normalen gelben Bananen oder ihren weniger süßen Verwandten, Kochbananen, hergestellt werden. Dünne Bananenscheiben können frittiert werden, um knusprige Chips herzustellen, aber dickere Scheiben können zu einer weicheren Bananenwüste verarbeitet werden. Bevor sie frittiert sind, sind Bananenscheiben normalerweise mit einem süßen Teig bedeckt. Wenn sie fertig sind, sollten sie auf ein absorbierendes Material entleert und warm serviert werden. Regelmäßige gelbe Bananen können verwendet werden, sobald sie reif sind oder kurz bevor sie reifen. Reife Bananen sind normalerweise etwas mushinerer als immer noch grün sind Bananen. Diese engen Bananen -Verwandten enthalten mehr Stärke und weniger Zucker als normale Bananen. Dies macht sie weniger süß und viel fester.
Bananenchips sind eine Art frittierende Bananen. Diese bestehen normalerweise aus sehr dünn geschnittener BanaNAS oder Kochbananen. Diese Scheiben werden dann frittiert, bis sie gebräunt und knusprig sind. Bananenchips sind normalerweise ein viel gesünderer Snack als normale Kartoffelchips. Ein einfacher Teig kann aus Milch, Mehl und Zucker hergestellt werden. Andere Zutaten können ebenfalls für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden, wie Vanille, Zimt oder fein zerkleinerte Kekskrumen. Die Bananenstücke sind dann im Teig bedeckt.
Bananen mit frittierenden Braten können ein Frontfrau oder ein mit Öl gefüllter Topf verwendet werden. Dieses Öl sollte sauber sein und es sollte auch 177 ° C (etwa 350 ° F) erreicht werden. Die Beigbebananen können dann sorgfältig zum Öl hinzugefügt werden. Diese sollten gekocht werden, bis der Teig goldbraun und knusprig wird, was normalerweise nur wenige Minuten dauert.
Sobald die frittierten Bananas gekocht sindWürde aus dem Öl entfernt und sofort auf ein saugfähiges Material gelegt werden. Für diese Aufgabe werden normalerweise Papierhandtücher verwendet, aber auch braune Papiertüten oder Kaffeefilter können verwendet werden. Durch die Entleerung der frittierten Bananas wird ein Teil des Fetts aus dem Öl entfernen.
frittierte Bananen werden normalerweise warm serviert. Sie können einfach gegessen oder mit Puderzucker, braunem Zucker oder gemahlenem Zimt für zusätzlichen Geschmack bestreut werden. Einige Köche lieber die gekochten Bananen mit Honig oder servieren sie mit Eis.