¿Qué son los plátanos fritos?
Los plátanos fritos son uno de los desiertos de plátano más inusuales. Estos se pueden hacer de plátanos amarillos regulares o sus parientes menos dulces, plátanos. Las delgadas rodajas de plátano se pueden fritar para hacer chips crujientes, pero se pueden convertir en un desierto de plátano más grueso. Antes de que se fríen, las rodajas de plátano generalmente se cubren con una masa dulce. Cuando terminen, deben drenarse en un material absorbente y servirse cálido.
Se pueden usar un par de plátanos para hacer plátanos fritos. Los plátanos amarillos regulares se pueden usar una vez que estén maduros, o justo antes de madurar. Los plátanos maduros generalmente serán un poco más musulosos que los plátanos que aún son verdes.
Los plátanos también se pueden usar para hacer plátanos fritos y fritos. Estos parientes de plátano cercanos contienen más almidón y menos azúcar que los plátanos regulares. Esto los hace menos dulces y mucho más firmes.
Los chips de plátano son un tipo de plátanos fritos. Estos generalmente están hechos de Bana muy delgada en rodajasNas o plátanos. Estas rebanadas se fríen hasta que están doradas y crujientes. Los chips de plátano suelen ser un refrigerio mucho más saludable que las papas fritas regulares.
Las rodajas o trozos más gruesos de plátano generalmente se cubren con una masa dulce antes de que se fríen. Se puede hacer una simple masa de leche, harina y azúcar. También se pueden agregar otros ingredientes para obtener un sabor adicional, como vainilla, canela o migas de galletas finamente trituradas. Los trozos de plátano se cubren en la masa.
Para los plátanos fríe profundo, se puede usar un frier o una olla llena de aceite llena de aceite. Este aceite debe estar limpio, y también se debe permitir que alcance aproximadamente 350 ° F (177 ° C). Los trozos de plátano cubiertos de masa se pueden agregar con cuidado al aceite. Estos deben cocinarse hasta que la masa se dore y crujiente, lo que generalmente solo llevará unos minutos.
Una vez que los plátanos fritos se terminan de cocinar, sonDebería retirarse del aceite e inmediatamente colocado sobre un material absorbente. Las toallas de papel generalmente se usan para esta tarea, pero también se pueden usar bolsas de papel marrones o filtros de café. Drenar los plátanos fritos ayudará a eliminar parte de la grasa del aceite.
Los plátanos fritos generalmente se sirven cálidos. Se pueden comer liso o rociado con azúcar en polvo, azúcar morena o canela molida para obtener un sabor adicional. Algunos cocineros prefieren rociar los plátanos cocidos con miel o servirlos con helado.