Co to są głęboko smażone banany?

Smażone banany są jedną z bardziej nietypowych pustyń bananowych. Można je wykonać z zwykłych żółtych bananów, albo ich mniej słodkich krewnych, bananów. Cienkie plastry bananowe można smażić głęboko, aby zrobić chrupiące wiórki, ale grubsze plastry można wykonać na bardziej miękką pustynię bananową. Zanim zostaną smażone głęboko, plastry bananowe są zwykle pokryte słodkim ciastem. Po zakończeniu powinny być osuszone na chłonnym materiale i podawać ciepło.

Do produkcji bananów smażonych w głębokim tłuszczu można wykorzystać kilka rodzajów bananów. Zwykłe żółte banany można użyć, gdy są dojrzałe lub tuż przed dojrzewaniem. Dojrzałe banany są zwykle nieco bardziej papki niż banany, które są nadal zielone.

Placaniki mogą być również używane do wytwarzania głęboko smażonych bananów. Ci bliscy krewni bananów zawierają więcej skrobi i mniej cukru niż zwykłe banany. To sprawia, że ​​są mniej słodkie i znacznie mocniejsze.

Chipy bananowe to jeden rodzaj głęboko smażonych bananów. Są one zwykle wykonane z bardzo cienko pokrojonej banNAS lub banany. Plasterki te są następnie smażone głęboko, aż będą zrumienione i chrupiące. Chipsy bananowe są zwykle znacznie zdrowszą przekąską niż zwykłe wiórki ziemniaczane.

Grubsze plastry bananowe lub kawałki są zwykle pokryte słodkim ciastem, zanim zostaną smażone w głębokim tłuszczu. Proste ciasto można wykonać z mleka, mąki i cukru. Inne składniki można również dodać, aby uzyskać dodatkowy smak, takie jak wanilia, cynamon lub drobno zmiażdżone okruchy ciasteczka. Fragmenty bananowe są następnie pokryte ciasto.

Do głębokich bananów można użyć głębokiego ognia lub garnka wypełnionego olejem. Ten olej powinien być czysty, a także powinien mieć możliwość osiągnięcia około 350 ° F (177 ° C). Pokryte pałkarzem fragmenty bananowe można następnie dokładnie dodać do oleju. Należy je ugotować, aż ciasto stanie się złotobrązowe i chrupiące, co zwykle zajmie tylko kilka minut.

Po gotowaniu głęboko smażonych bananów, są onenależy usunąć z oleju i natychmiast umieścić na chłonnym materiale. Do tego zadania zwykle używane są ręczniki papierowe, ale można również użyć brązowych papierowych torb lub filtrów kawy. Opróżnienie głęboko smażonych bananów pomoże usunąć część tłuszczu z oleju.

Smażone banany są zwykle podawane ciepłe. Można je jeść zwykłe lub posypane cukrem pudrem, brązowym cukrem lub mielonym cynamonem dla dodatkowego smaku. Niektórzy kucharze wolą skrop gotowane banany miodem lub podawać je z lodami.